FRONERI Katalog 2026 AT

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Mehr als Eiskrem Katalog 2026

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Warum ? Impulseis Gastronomie- Eis Tiefkühl- backwaren Starke und bekannte Marken Erfolgreiche Produkte Immer das passende Produkt für jede Zielgruppe und jeden Anlass Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung Ü b e r 9 0 M i o . g e p l a n t e K o n t a k t e i n 2 0 2 6 Große Werbeoffensive P L A K AT Beratung durch den Fachberater Bestseller Preistafeln Bereitstellung von Werbemitteln und Verkaufsgeräten Persönlichen Vertriebspartner finden! News, Rezepte und Angebote • Website • Rezeptideen • Monatsangebote Wir sind für Sie da In Zusammenarbeit mit unseren Vertriebspartnern sind wir in ganz Österreich für Sie da, auch direkt per Mail oder unter: 0800 - 080 000 (gebührenfrei) verkauf@at.froneri.com 2

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Leidenschaft, die Freude schenkt Als Trendsetter, Vordenker und Traditionsunternehmen verbinden wir Klassiker mit frischen Impulsen. Unser vielfältiges Sortiment denkt Genuss neu, fördert Innovation und übernimmt Verantwortung. Mit über 100 Jahren Know-how und der Leidenschaft eines Start-ups bieten wir Impuls- und Offen-Eis sowie Tiefkühlbackwaren für jeden Anlass, jeden Geschmack, jeden Moment. Neugierig auf mehr? Dann entdecken Sie die folgenden süßen Seiten des Lebens. Für süße und nachhaltige Augenblicke. Für die Freude am Eis. Wir sind JETZT KUNDE WERDEN! Tauchen Sie ein in das süße Leben und verzaubern Sie Ihre Gäste: 3

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Wer wir sind Wir haben die Leidenschaft eines Start-ups mit über 100 Jahren Erfahrung und sind Ihr Spezialist für Eis und Tiefkühlbackwaren. SCHÖLLER 1937 Theo Schöller gründet gemeinsam mit seinem Bruder Karl die Firma „Karl Schöller Jopa-Eiskremfabrik“ 1960 Ab sofort wird Eis aus Nürnberg unter der Marke SCHÖLLER verkauft 1974 Entstehung der Schöller- Mövenpick-Eiscreme 2002 Der weltweit größte Nahrungsmittelhersteller NESTLÉ übernimmt SCHÖLLER 2010 Das PIRULO Tropical Stieleis wird als erstes Eis unter der Marke PIRULO eingeführt R&R ICE CREAM 1932 Regina Roncadin eröffnet ihre erste Eisdiele in Osnabrück 1982 Ausrichtung von Roncadin auf die industrielle Produktion von Eiskrem 1985 Gründung von Richmond Ice Cream in Großbritannien 2006 Gründung von R&R Ice Cream durch die Fusion von Roncadin und Richmond Foods 2012 Die Marken MILKA, OREO, DAIM und TOBLERONE werden nun auch als Eis unter der Lizenz von Mondelez vertrieben ERLENBACHER 1973 Firmengründung von ERLENBACHER in Nieder-Erlenbach 1998 Übernahme von ERLENBACHER durch die Schöller Holding Wir treiben unser Wachs- tum im Premium-Eiscreme- Markt voran. Wir sind stolz darauf, dass wir mit unseren Marken ein beachtlicher Bestandteil der Eiscreme-Branche sind. Unsere Kernmarken befinden sich unter den weltweit führenden Marken und sind in vielen inter- nationalen Märkten unter den Top-Platzierungen. Start von FRONERI, einem Joint Venture von NESTLÉ und R&R Ice Cream Einführung der Milchstieleis- Marke Nuii 2016 2019 4

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Starke & bekannte Marken Markenkraft, die Umsatz schafft! Von unseren starken Marken profitieren! Unsere Marken gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Eismarken für Jung und Alt. Von Traditionsmarken bis zu Trendsettern – genau die Richtigen für Ihren Erfolg! Starke Marken schaffen Vertrauen und stehen für Verkaufserfolg bei Ihren Gästen und Kunden! Starke Werbeoffensive Auch 2026 investieren wir wieder in eine ganzheitliche Kommunikation, um unsere beliebten Marken und Produkte noch bekannter zu machen und den Abverkauf zu fördern. Eis ist ein Spontankauf mit wenig Zeit für die Produktauswahl. Starke Marken helfen bei der Kaufentscheidung. Süßwarenmarken wie z.B. sind ein wachsender Trend und Must-have in der Eistruhe. DIGITAL SOCIAL MEDIA AUSSENWERBUNG ca. 90 Mio. geplante Kontakte in 2026* SAMPLING CASHBACK- AKTIONEN POS-AUFTRITT *Quelle: Österreich, voraussichtliche Bruttokontaktzahlen E14+ basierend auf Mediaplänen Pirulo und Milka, Stand November 2025 5

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Erfolgreiche Produkte für jede Zielgruppe und jeden Anlass Impulseis Milchstieleis The Ice cream adventure Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Abenteuer weckt Unser Premium-Stieleis mit reichhaltigen Zutaten aus fernen Ländern begeistert zusätzlich auch junge Erwachsene.1) Mit MILKA Alpenmilch- schokolade Der Kultkeks als Eis Ist mit 89 % die bekannteste Schokoladenmarke in Österreich 2) Nr. 1 Keks-Marke weltweit 3) Snacking Erfolgreiche Klassiker Trendformat im Becher Topseller im angesagten Format 4) Erfolgreich seit 1961 TOP-NEUHEIT 2024 im erfolgreichen Bite-Size-Format Erfolgreiche Klassiker Loyale Fans in allen Altersgruppen Fruit & Fun Der fruchtige Eis-Snack für alle Genuss ohne Reue < 110 kcal < 12 g Zucker pro Portion Kein Kompromiss im Geschmack Hergestellt mit Fruchtsäften* & VEGAN ** * aus Fruchtsaftkonzentraten (ausgenommen KAKTUS 4 Friends, Cool Cola) ** ausgenommen KAKTUS 4 Friends, KAKTUS Quellen: 1) YouGov Consumer Panel FMCG, Käuferanteile nach Soziogruppen des Lebenslaufs in % an Stieleis Deutschland, MAT Juni 2025 3) www.mondelezinternatio- nal.com und www.guinnessworldrecords.com 2) Mondelez, spontane Bekanntheit der Marke Milka in Österreich 4) Froneri Out of Home Umsatz 2025 6

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Gastro-Eis Nutzen Sie die Einzigartigkeit Hochwertige Rezepturen Einsatz von viel Sauce und Stückchen Moderne Sorbet- Varianten für Veganer & Frucht-Lover! Strawberry Maple Walnuts Passionsfrucht Sorbet TRADITIONSMARKE FÜR FAMILIEN Vor fast 90 Jahren legte Theo Schöller den Grundstein für seine traditionsreiche Familienmarke, die seitdem die Herzen kleiner und großer Eisfans erobert. Langjährige Gastronomie- kompetenz und Erfahrung ITALIENISCHER EISGENUSS FÜR UNTERWEGS • Seit über 100 Jahren nach traditionellen italienischen Rezepturen in Terni und Ferentino/Italien hergestellt • Unvergleichlich cremige Konsistenz • Ein Hingucker durch die besondere Abfüllung und Präsentation Tiefkühlbackwaren Große Sortimentsvielfalt & erfolgreiche Produktkonzepte 7

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Unsere Werte Wir übernehmen Verantwortung Wir denken und agieren, als wäre das Unternehmen unser eigenes, und konzentrieren uns auf zielorientier- te Lösungen. Wir übernehmen Verantwortung für unser Handeln und arbeiten zielgerichtet, um die besten Ergebnisse zu erreichen. Gemeinsam sind wir besser Wir schätzen den Wert der Zusammenarbeit, denn außergewöhnliche Ergebnisse entstehen, wenn Menschen Hand in Hand arbeiten. Wir begrüßen Meinungsvielfalt und begegnen einander mit Respekt. Wir tun das Richtige Wir glauben, dass eine nachhaltige Zukunft mit Über- zeugung beginnt und wir nur erfolgreich sein können, wenn moralische und ethische Werte gelebt werden. Wir streben nach Verbesserung Wir streben danach, in allem die Besten zu sein, um unser Unternehmen immer weiterzuentwickeln, unsere Leistung zu steigern und unsere Qualität stetig zu verbessern. UNSERE VISION Unser Ziel ist es, der Welt mit jedem Eis ein wenig mehr Freude zu bringen. Qualität & Verantwortung Produktschutz und gleichbleibende hohe Qualität durch strenge Kontrollen der Rohwaren, des Homogenisierens und der Produktion. RAINFOREST ALLIANCE Wir möchten zu einer besseren Zukunft für Mensch und Natur beitragen. Daher beziehen wir Kakao für die Produkte, die mit dem Siegel ausgezeichnet sind, von Rainforest Alliance-zertifizierten Farmen. Das Rainfo- rest Alliance-Siegel bedeutet, dass die FarmbesitzerIn- nen nachhaltigere Anbaumethoden anwenden, die ihre Lebensbedingungen verbessern, die Menschenrechte ihrer ArbeiterInnen schützen und ihnen helfen, sich an die Klimaveränderungen anzupassen, sowie den Schutz der Wälder fördern. Für weitere Informationen zur Rainforest Alliance, besuchen Sie gerne die Website www.rainforest-alliance.org 8

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Wir tun das Richtige Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung sind ein Teil von allem, was wir bei FRONERI tun. Wir sind immer auf der Suche nach Möglichkeiten, wie wir unseren Planeten und die Gesellschaft unter- stützen können. Dabei sind wir bestrebt, unsere ESG-Bemühungen (Umwelt, Soziales und Governance) zu fokussieren, indem wir uns ehrgei- zige Ziele setzen. Die Science Based Targets initiative (SBTi) hat FRONERIs kurz- und langfristige Klimaziele offiziell validiert. Unsere Ziele entsprechen dem Corporate Net-Zero Standard und der FLAG-Guidance (Wald, Land, Landwirtschaft) und stehen im Einklang mit dem Pariser Abkommen. ➔ Kurzfristige Ziele bis 2034 • Direkte und indirekte Emissionen um 58,8 % gegenüber dem Basisjahr 2022 reduzieren • Emissionen im FLAG-Bereich um 42,4 % reduzieren ➔ Langfristige Ziele bis 2050 • Emissionen um 90 % reduzieren (Scope 1–3) • Emissionen im FLAG-Bereich um 72 % reduzieren Diese Validierung unterstreicht FRONERIs Engagement für wissenschaftlich fundierten Klimaschutz – für den Planeten, die Menschen und kommende Generationen. TÜV NORD CERT GmbH DIN EN ISO 50001 tuev-nord.de Energiemaßnahmen Unsere Werke in Deutschland sind nach DIN ISO 50001 zertifiziert.1) Eine international anerkannte Norm für Energiemanagementsysteme mit dem Ziel, Unternehmen bei der Verbesserung ihrer energiebe zogenen Leistung zu unterstützen. Zur Steigerung der Energieeffizienz und Nachhaltigkeit hat FRONERI in beiden Werken in Deutschland Möglichkeiten zur Wärme rückgewinnung genutzt. Die bei Prozessen entstehende Wärme wird nutzbar gemacht, zum Beispiel zur Warm wassererzeugung – eine direkte energetische Nutzung zuvor verlorener Energie. RECYCLING Wir achten gezielt auf den Einsatz von recycelbaren Kunststoffen. Unsere MÖVENPICK und SCHÖLLER Eis-Wannen sind z.B. recycelbar. Neugierig geworden? Erfahren Sie mehr über unsere Initiativen und Ziele: Quelle: 1) DIN EN ISO 50001: Zertifizierung unserer deutschen Standorte (07.10.2024 Osnabrück, 13.05.2025 Uelzen) durch TÜV Nord Cert GmbH 9

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Inhalts- verzeichnis MILKA OREO Nuii IMPULSEIS 14 16 18 20 22 23 24 25 SCHÖLLER PIRULO SMARTIES, HELLO KITTY, EXTRÊME KIT KAT, TOBLERONE Eis-Service EIS FÜR ZUHAUSE 30 Haushaltspackungen MÖVENPICK 32 Multipackungen PIRULO 33 Multipackungen SCHÖLLER GASTRONOMIE-EIS 36 40 MÖVENPICK ANTICA GELATERIA DEL CORSO (AGDC) SCHÖLLER, OREO, MILKA 48 50 Eis-Service EIS-DESSERTS, VORPORTIONIERT 54 55 57 NESCAFÉ Frappélatte MÖVENPICK, AGDC SCHÖLLER 10

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Torten ungeschnitten UNSERE PRACHTSTÜCKE TORTEN UND KUCHEN 60 62 Mini-Törtchen 64 76 82 84 86 92 96 102 OMA’S LANDKUCHEN Plattenkuchen Runde Kuchen Cheesecakes Cremeschnitten 12 Portionen Cremeschnitten 15 Portionen Catering-Schnitten 24 Portionen Croissants Plundergebäck GEBÄCK UND SNACKS 112 115 116 118 119 Süßes Kleingebäck Laugengebäck Tiefkühlkost KÖRBERL, GEBÄCK UND BROT 122 Körberl und Gebäck 125 Brot INFOS 126 Kennzeichnung loser Ware 127 Informationen 11

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Art.-Nr.: 31024651 PIRULO Watermelon 12

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I S E S L U P M I IMPULSEIS 14 16 18 20 22 23 24 25 Nuii MILKA OREO PIRULO SCHÖLLER SMARTIES, HELLO KITTY, EXTRÊME KIT KAT, TOBLERONE Eis-Service 13

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IMPULSEIS Nuii Mehr als ein Premium-Produkt – ein Geschmackserlebnis, das überzeugt ... Aufregende Geschmacks- kombinationen Authentische landestypische Zutaten Einsatz von Rainforest Alliance-zertifiziertem Kakao Mit Schlagobers hergestellt Reichhaltige Stückigkeiten PEFC-zertifizierte Holzstiele1) Kein Palmfett als Zutat … und Verantwortung übernimmt! WILDARK SUPPORTER nuiiicecream.com Seit 2022 aktiver Beitrag zum Schutz bedrohter Koalas Langfristige Partnerschaft zur Förderung wirkungsvoller Naturschutzinitiativen Mehr Informationen zum Thema Nachhaltigkeit auf der Webseite 14 * solange der Vorrat reicht Quelle: 1) Programme for the Endorsement of Forest Certification systems (PEFC/01-44-84/20)

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IMPULSEIS Nuii i i I u N S E S L U P M I Kakao Kakao SALTED CARAMEL & AUSTRALIAN MACADAMIA Mit Schlagobers hergestellt. Cremige Vanille-Eiscreme (mit 8 % Milchfett) mit gesalzener Karamellsauce, überzogen mit Milchschokolade und karamellisierten australischen Macadamianuss-Stückchen. CREAM & ANATOLIAN PISTACHIO Mit Schlagobers hergestellt. Cremiges Pistazieneis und Eiscreme (mit 8 % Milchfett) mit einem weißen Schokoladenüberzug mit gerösteten anatoli- schen Pistazienstückchen und gesalzenen Waffelstückchen. Art.-Nr.: 31027920 / 31026471* VE: 20 Stück à 90 ml / 20 Stück à 68 g Art.-Nr.: 31026511 VE: 20 Stück à 90 ml / 20 Stück à 71 g Kakao Kakao Kakao ALMOND & JAVA VANILLA Mit Schlagobers hergestellt. Cremige Java-Vanille-Eiscreme (mit 8 % Milchfett) überzogen mit Milchschoko- lade und gerösteten Mandelstückchen. COCONUT & INDIAN MANGO Mit Schlagobers hergestellt. Cremige Kokoseiscreme (mit 8 % Milch- fett) und Passionsfrucht-Indische Mango- Sorbet, überzogen mit weißer Schokolade mit Kokoschips mit Kokosblütenzucker und karamellisierten Kokosflocken. MILK CHOCOLATE & ITALIAN ROASTED HAZELNUT Mit Schlagobers hergestellt. Cremige Haselnuss-Eiscreme (mit 8 % Milchfett) mit italienischen Haselnüssen und Sauce mit italienischen Haselnüssen, überzogen mit Milchschokolade mit gerösteten italienischen Haselnussstückchen und Waffelstückchen. Art.-Nr.: 31027926 / 31026561* VE: 20 Stück à 90 ml / 20 Stück à 67 g Art.-Nr.: 31026524 VE: 20 Stück à 90 ml / 20 Stück à 71 g Art.-Nr.: 31026597 VE: 20 Stück à 90 ml / 20 Stück à 68 g Zeichenerklärung siehe Seite 127 15

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IMPULSEIS MILKA Die Nr. 1 im Schoko-Regal in Österreich1) als EISGENUSS mit original MILKA Alpenmilch- schokolade www.milkaicecream.com Starke Markenbekanntheit mit 2) 89% 16 * solange der Vorrat reicht Quellen: 1) Nielsen Österreich, Marktanteil Tafelschokolade, YTD KW33 2025 2) Mondelez, spontane Bekanntheit der Marke MILKA in Österreich, Dez. 2024

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I I A K L M S E S L U P M I IMPULSEIS MILKA MILKA VANILLA & CHOCOLATE STICK Vanilleeis mit einem knackig-feinen Strudel und einem Überzug mit original MILKA Alpenmilchschokolade. MILKA STRAWBERRY CHEESECAKE STICK Cremiges Eis mit Käsekuchengeschmack und Erdbeersorbet überzogen mit MILKA Alpenmilch- schokolade und Gebäckstückchen. Art.-Nr.: 31028011 / 31026383* VE: 20 Stück à 90 ml / 20 Stück à 65 g Art.-Nr.: 31026387 VE: 20 Stück à 90 ml / 20 Stück à 67 g NEU MILKA PRALINE CHOCOLATE STICK Cremiges Eis mit Haselnussgeschmack mit einem luftigen Kern aus Milchschokoladen-Haselnusssoße, überzogen mit MILKA Alpenmilchschokolade mit gerösteten Haselnuss- stückchen. MILKA CHOC TOPPED CONE Knuspriges Waffelhörnchen gefüllt mit Vanilleeis, original MILKA Alpenmilchschokoladestückchen und einer köstlichen Alpenmilchschokoladensauce. Die einzigartige Eis-Komposition ist mit original MILKA Alpenmilchschokolade überzogen. Art.-Nr.: 31028111 VE: 20 Stück à 90 ml / 20 Stück à 67 g Art.-Nr.: 31028047 / 31026479* VE: 20 Stück à 100 ml / 20 Stück à 69 g Zeichenerklärung siehe Seite 127 17

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IMPULSEIS OREO D ER KULTKEKS ALS EIS www.oreoicecream.com/de Die Nr. 1 Keks-Marke weltweit1) – als EIS-SNACK mit original OREO Keksstücken 18 * solange der Vorrat reicht 1) Quellen: www.mondelezinternational.com und www.guinnessworldrecords.com

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I O E R O S E S L U P M I IMPULSEIS OREO OREO EIS-SANDWICH Cremiges Eis mit Vanillegeschmack mit knusprigen OREO Stückchen zwischen zwei Kakaokeksen. OREO STICK Das OREO Eisvergnügen am Stiel überzeugt mit einer genussvollen Rezeptur aus cremigem Eis mit Vanillegeschmack und OREO Keksstückchen. Umhüllt wird der Eismix von einem einzigartigen Überzug, der mit OREO Keksstückchen hergestellt wird. Art.-Nr.: 31028056 VE: 24 Stück à 110 ml / 24 Stück à 70 g Art.-Nr.: 31027525* VE: 24 Stück à 135 ml / 24 Stück à 80 g Art.-Nr.: 31028147 / 31022681* VE: 20 Stück à 90 ml / 20 Stück à 64 g OREO MINI BITES CUP OREO Ice Cream Bites mit einer genussvollen Rezeptur aus cremigem Eis mit Vanillegeschmack, umhüllt von einem einzigartigen Überzug mit original OREO Keksstückchen. Die OREO Ice Cream Bites sind ideal für den besonderen Genussmoment zu Hause oder für eine Auszeit unterwegs – jetzt im neuen Mini-Cup-Format. Art.-Nr.: 31026376 VE: 12 Stück à 105 ml / 12 Stück à 72 g 19

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IMPULSEIS PIRULO PIRULO WATERMELON Fruchtige Eiserfrischung in aufmerksamkeitsstarker Form einer Wassermelone. Erfrischendes Wassermelonen- und Apfelwassereis mit leckeren kakaohaltigen Fettglasurstückchen. PIRULO MANGO Fruchtige Eiserfrischung in aufmerksamkeitsstarker Form einer Mango. Erfrischendes Mango- und Maracujawassereis am Stiel. Art.-Nr.: 31024651 VE: 36 Stück à 73 ml / 36 Stück à 67 g Art.-Nr.: 31028262 / 31026408* VE: 36 Stück à 70 ml / 36 Stück à 65 g 20 * solange der Vorrat reicht

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I O L U R P S E S L U P M I I IMPULSEIS PIRULO PIRULO KAKTUS 4 FRIENDS Der erste KAKTUS zum Teilen. Leckeres Erdbeerfruchteis umhüllt von grüner Fettglasur mit Kaugummigeschmack mit Knisterbrausebonbonsplittern und getrockneten Erdbeerstückchen. PIRULO KAKTUS Knallt und knistert auf der Zunge. Erfrischendes Erdbeerfruchteis, Orangensorbet und Zitronenfruchteis mit einer Spitze aus grüner Fettglasur mit Kaugummigeschmack, Knisterbrausebonbonsplittern und getrockneten Erdbeerstückchen. Art.-Nr.: 31024680 VE: 12 Stück à 90 ml / 12 Stück à 86 g Art.-Nr.: 31027989 VE: 50 Stück à 45 ml / 50 Stück à 48 g Art.-Nr.: 31024469* VE: 36 Stück à 45 ml / 36 Stück à 48 g PIRULO TROPICAL Buntes Eis am Stiel mit Gute-Laune-Garantie. Erfrischendes Wassereis mit exotischen Früchten. PIRULO COOL COLA Die Erfrischung mit Colageschmack. Erfrischendes Wassereis mit Colageschmack. Art.-Nr.: 31027687 / 31024687* VE: 20 Stück à 70 ml / 20 Stück à 71 g Art.-Nr.: 31026554 VE: 30 Stück à 99 ml / 30 Stück à 100 g Zeichenerklärung siehe Seite 127 21

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IMPULSEIS SCHÖLLER Familien- marke seit fast 90 Jahren Erfahrung & Kompetenz, die überzeugen Blechgehänge 1961 BUM BUM Eis BUM BUM Mit kultigem Kaugummistiel. Erfrischendes Erdbeerfruchteis und cremiges Bourbon-Vanilleeis umhüllt von roter Fettglasur mit Kaugummi- geschmack, mit Kaugummistiel. BIG SANDWICH Unser Verkaufsschlager seit über 30 Jahren. Feines Schokoladeneis, cremiges Bourbon-Vanilleeis und fruchtiges Eis mit Erdbeere zwischen zwei leckeren Waffelblättern. NESTEA PEACH Die Erfrischung mit Nestea-Geschmack. Wassereis mit Pfirsich- Eistee-Geschmack. Art.-Nr.: 31027771 / 31024921* VE: 32 Stück à 72 ml / 32 Stück à 52 g Art.-Nr.: 31024545 VE: 28 Stück à 140 ml / 28 Stück à 61 g Kakao Art.-Nr.: 31023238 VE: 24 Stück à 99 ml / 24 Stück à 100 g 22 * solange der Vorrat reicht

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I / S E T R A M S / R E L L Ö H C S S E S L U P M I E M Ê R T X E / Y T T K O L L E H I I IMPULSEIS SMARTIES, HELLO KITTY UND EXTRÊME NEU HELLO KITTY Cremiges Erdbeereis und Vanilleeis zwischen zwei Keksen. SMARTIES POP UP Mit echten SMARTIES Schokolinsen. Zartschmelzendes Vanilleeis mit gecrushten SMARTIES und SMARTIES Minis-Topping. Art.-Nr.: 31028078 / 31025854* VE: 20 Stück à 85 ml / 20 Stück à 52 g Kakao Art.-Nr.: 31028255 VE: 24 Stück à 56 ml / 24 Stück à 38 g EXTRÊME VANILLE Waffelhörnchen mit zweierlei Vanilleeis und Mandelkrokant als Topping. Art.-Nr.: 31026216 VE: 16 Stück à 120 ml / 16 Stück à 70 g Zeichenerklärung siehe Seite 127 EXTRÊME NUSS Nussig. Cremig. Knusprig. Extrême lecker. Leckeres Eis mit Haselnuss und Eis mit Sahnegeschmack, mit einem Kern aus Haselnuss-Nugatcreme und einem Topping aus kakaohaltiger Fettglasur und Haselnussstückchen, in einer knusprigen Waffeltüte. Art.-Nr.: 31024490 VE: 16 Stück à 120 ml / 16 Stück à 73 g EXTRÊME ERDBEER Beerig. Fruchtig. Knusprig. Extrême lecker. Fruchtiges Erdbeereis und Eis mit Sahnegeschmack, mit einem Kern und Topping aus einer leckeren roten Mehrfruchtsauce in einer knusprigen Waffeltüte. Art.-Nr.: 31024489 VE: 16 Stück à 120 ml / 16 Stück à 73 g 23

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IMPULSEIS KIT KAT / TOBLERONE Keine Pause für den Geschmack KIT KAT TÜTE Mit original KIT KAT Mini-Riegel. Leckeres Schokoladeneis in einer knusprigen Waffel- tüte mit einem knusprigen KIT KAT Riegel und cremiger Schokoladensauce. Art.-Nr.: 31026594 VE: 24 Stück à 110 ml / 24 Stück à 68 g TOBLERONE STICK Die ikonische Dreiecks-Schokolade als Eis. Schokoladen-Honig-Eis mit TOBLERONE- und weißen Nougatstückchen, überzogen mit Milchschokolade mit weißen Nougatstückchen. Art.-Nr.: 31028135 / 31026537* VE: 20 Stück à 90 ml / 20 Stück à 65 g 24 * solange der Vorrat reicht

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/ E N O R E L B O T / T A K T K S E S L U P M I I I I S E S L U P M E C V R E S - S E I I I EIS-SERVICE IMPULSEIS Mit mehr Sichtbarkeit verkauft’s sich besser! In drei einfachen Schritten: 1. FERNWIRKUNG GENERIEREN Schirme und Fahnen im Design unserer großen bekannten Marken sorgen für große Weitenwirkung. 2. ANLOCKEN 3. VERKAUFEN Attraktive Aufsteller laden zum Näherkommen ein und wecken Lust auf Eis. Übersichtliche Preistafeln helfen Ihren Gästen bei der Kaufentscheidung. Unsere Bestseller-Preistafeln für mehr Erfolg! Mit unseren Preistafeln verkaufen Sie jetzt noch einfacher: Große Produktabbildungen mit hoher Weiten- wirkung und ein neues, ansprechendes Design schaffen mehr Aufmerksamkeit für Ihr Sortiment. Passend zur Größe Ihrer Truhe haben wir für Sie die optimale Preistafel zusammengestellt. Ob 8er-, 15er- oder 24er-Truhe: Sie haben immer das verkaufsstärkste Sortiment am Start. Damit bieten Sie Ihren Gästen die gewünschte Vielfalt und erhöhen Ihre Absätze. 25

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EIS-SERVICE IMPULSEIS Truhen- Tipps! 1 GUT GE- SCHÜTZT Schützen Sie die Truhe vor Sonnen- oder Wärmestrah- lung sowie vor Feuchtigkeit und Nässe. Stellen Sie die Truhe nicht unter Klimaanla- gen oder Ventilatoren auf. 2 DECKEL ZU! Halten Sie den Deckel der Eistruhe immer geschlossen und die Temperatur bei mindestens – 18 °C. 3 DA IST NOCH LUFT Befüllen Sie die Eistruhe nicht über die Stapelmarke hinaus. 4 PLATZ- FRAGE Achten Sie auf einen Min- destabstand von 10 cm zu Wänden oder anderen festen Einbauten. 26 Die ideale Truhen- belegung: Strawberry Cheesecake Vanilla & Chocolate E R D B E E R

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I S E S L U P M I I E C V R E S - S E I EIS-SERVICE IMPULSEIS Truhen- Handling DIE RICHTIGE LAGERUNG DER IDEALE TRUHEN- MANAGER OPTIMAL BESTÜCKEN FÜR MEHR UMSATZ First expired / First out-Prinzip Kühlkette darf nicht unterbrochen werden Beschädigte Verpackungen aus der Truhe entfernen Bestimmen Sie eine Person für die Reinigung und das Abtauen der Truhe Vermeiden Sie leere Schächte Topseller doppelt belegen Hochpreisige Artikel nach hinten, die günstigeren nach vorne Safety first Hygiene und Betrieb Regelmäßig abtauen, dabei keine spitzen Gegenstände verwenden Direkt an geerdete Wandsteckdose anschließen (elektrische Absicherung beachten!) Truhe erst befüllen, wenn die vorge- schriebene Betriebs- temperatur erreicht ist (Lager- und Verkaufs- truhen – 18 °C, Vitrinen – 16 °C) 27

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Art.-Nr.: 31027993 MÖVENPICK Maple Walnuts 28

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E S U A H U Z R Ü F S E I EIS FÜR ZUHAUSE 30 32 33 Haushaltspackungen MÖVENPICK Multipackungen PIRULO Multipackungen SCHÖLLER 29

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HAUSHALTSPACKUNGEN MÖVENPICK SCHWARZWÄLDER KIRSCH Der Dessertklassiker neu interpretiert. Bourbon-Vanilleeis mit Kirschwasser und Schokoladeneis mit Fruchtzubereitung mit Sauerkirschstückchen und Kirschwasser, mit Sauerkirschsauce und Raspelschokolade. Art.-Nr.: 31027995 VE: 6 Stück à 850 ml / 6 Stück à 502 g Art.-Nr.: 31024535* VE: 6 Stück à 900 ml / 6 Stück à 544 g CHOCOLATE CHIPS Schokoladeneis für echte Schokoholics. Schokoladeneis mit Milchschokoladenstückchen und Zartbitterschokoladenstückchen. Art.-Nr.: 31027997 VE: 6 Stück à 850 ml / 6 Stück à 463 g Art.-Nr.: 31026612* VE: 6 Stück à 900 ml / 6 Stück à 498 g 30 * solange der Vorrat reicht

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I K C P N E V Ö M N E G N U K C A P S T L A H S U A H HAUSHALTSPACKUNGEN MÖVENPICK MAPLE WALNUTS Unser Signature-Produkt: Bereits seit 1979 ist Maple Walnuts einzigartig im Eissortiment. Eis mit Ahornsirup und karamellisierten Walnüssen. Art.-Nr.: 31027993 VE: 6 Stück à 850 ml / 6 Stück à 433 g Art.-Nr.: 31008567* VE: 6 Stück à 900 ml / 6 Stück à 476 g BOURBON VANILLE Mit natürlicher Vanille aus verantwortungsvollem Anbau. Bourbon-Vanilleeis mit natürlicher Vanille aus verantwortungs- vollem Anbau. Art.-Nr.: 31027990 VE: 6 Stück à 850 ml / 6 Stück à 438 g Art.-Nr.: 31023035* VE: 6 Stück à 900 ml / 6 Stück à 464 g Zeichenerklärung siehe Seite 127 31

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MULTIPACKUNGEN PIRULO PIRULO KAKTUS BOX Mix-Box aus: 3 x KAKTUS, 3 x KAKTUS Knallgrün, 3 x KAKTUS Pink, 1 x KAKTUS 4 Friends PIRULO KAKTUS PARADE Mix-Box mit drei verschiedenen Geschmackssorten: 3 x KAKTUS, 3 x KAKTUS Pink, 3 x KAKTUS Knallgrün Art.-Nr.: 33002141 VE: 6 Stück à 495 ml / 6 Stück à 519 g Art.-Nr.: 33002047 VE: 5 Stück à 405 ml / 5 Stück à 433 g PIRULO KAKTUS PINK Wassereis mit Himbeer- und Heidelbeergeschmack mit grüner Fettglasur, Knisterbrausebonbonsplittern und getrockneten Erdbeerstückchen. PIRULO FRUITY MIX Mix-Box aus: 2 x Watermelon, 2 x Fruit Joy, 3 x KAKTUS Art.-Nr.: 31027973 VE: 5 Stück à 405 ml / 5 Stück à 432 g Art.-Nr.: 33002317 VE: 5 Stück à 411 ml / 5 Stück à 408 g 32 * solange der Vorrat reicht

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I R E L L Ö H C S / O L U R P N E G N U K C A P T L U M I MULTIPACKUNGEN SCHÖLLER SCHÖLLER FAMILY BOX Mix-Box aus: 1 x SCHÖLLER Big Sandwich, 1 x PIRULO Erdbi, 1 x SCHÖLLER MILK FLIP, 1 x PIRULO KAKTUS, 2 x PIRULO CARETTA Orange, 1 x PIRULO Watermelon SCHÖLLER EIS-HITS Mix-Box aus: 2 x PIRULO KAKTUS, 2 x PIRULO Watermelon, 2 x SCHÖLLER BUM BUM, 2 x PIRULO Frutti Art.-Nr.: 33002049 VE: 5 Stück à 478 ml / 5 Stück à 365 g Art.-Nr.: 33002535 / 33002059* VE: 6 Stück à 520 ml / 6 Stück à 462 g SCHÖLLER BUM BUM 4 X 72 ML Mit kultigem Kaugummistiel. Erfrischendes Erdbeerfruchteis und cremiges Bourbon- Vanilleeis umhüllt von roter Fettglasur mit Kaugummi- geschmack mit Kaugummistiel. SCHÖLLER BIG SANDWICH 6 X 140 ML Unser Verkaufsschlager seit über 60 Jahren. Feines Schokoladeneis, cremiges Bourbon-Vanilleeis und fruchtiges Eis mit Erdbeere zwischen zwei leckeren Waffel- blättern. Art.-Nr.: 31028052 / 31024922* VE: 6 Stück à 288 ml / 6 Stück à 208 g Art.-Nr.: 31025788 VE: 6 Stück à 840 ml / 6 Stück à 366 g Zeichenerklärung siehe Seite 127 33

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Art.-Nr.: 31023153 MÖVENPICK Salted Caramel 34

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I I S E - E M O N O R T S A G 35 GASTRONOMIE-EIS (AGDC) MÖVENPICK 36 40 ANTICA GELATERIA DEL CORSO 48 50 Eis-Service SCHÖLLER, OREO, MILKA

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GASTRONOMIE-EIS MÖVENPICK MAPLE WALNUTS Mit karamellisierten Walnüssen und Ahornsirup. Cremiges Eis mit Ahornsirup und karamellisierten Walnüssen. Art.-Nr.: 31022065 VE: 5-Liter-Wanne / 2.775 g SEIT ÜBER 35 JAHREN IM SORTIMENT CHOCOLATE CHIPS Mit knackigen Schokostückchen. Zweierlei zartschmelzendes Schokoladen- eis mit knackigen Vollmilchschokoladen- stückchen. CRÈME VANILLA Mit Schlagobers verfeinert. Cremiges Bourbon-Vanilleeis mit fein extrahierten Bourbonvanilleschoten und Schlagobers. STRAWBERRY Mit aromatischen Erdbeerstückchen. Erdbeereis mit einer Fruchtzubereitung mit Erdbeerstückchen. Art.-Nr.: 31026613 VE: 5-Liter-Wanne / 2.878 g Art.-Nr.: 31016344 VE: 5-Liter-Wanne / 2.619 g Art.-Nr.: 31021151 VE: 5-Liter-Wanne / 3.191 g 36

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I I K C P N E V Ö M S E - E M O N O R T S A G I GASTRONOMIE-EIS MÖVENPICK ESPRESSO KROKANT Mit knusprigem Haselnusskrokant. Aromatisches Kaffeeeis mit knusprigem Haselnusskrokant. PISTAZIE Mit Pistazienmark und Pistazienkernen. Pistazieneis mit Pistazienmark und gehack- ten Pistazienkernen. SALTED CARAMEL Mit gesalzener Karamellsauce und Toffeestückchen. Unwiderstehlich cremiges Eis mit gesalzener Karamellsauce und Toffeestückchen. Art.-Nr.: 31016278 VE: 5-Liter-Wanne / 2.771 g Art.-Nr.: 31023412 VE: 5-Liter-Wanne / 2.782 g Art.-Nr.: 31023153 VE: 5-Liter-Wanne / 3.098 g STRACCIATELLA CIOCCOLATA Mit Schlagobers verfeinert und Schokoladensauce verstrudelt. Cremiges Stracciatellaeis mit knackigen Schokoplättchen und Raspelschokolade, verfeinert mit Schlagobers und Schokoladensauce. JOGHURT Erfrischender Genuss – natürlich im Geschmack. Erfrischendes Eis mit fettarmem Joghurt. Art.-Nr.: 31023283 VE: 5-Liter-Wanne / 2.886 g Zeichenerklärung siehe Seite 127 Art.-Nr.: 31024977 VE: 5-Liter-Wanne / 2.607 g 37

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GASTRONOMIE-EIS MÖVENPICK AMARENA CREAM Mit Schlagobers verfeinert und fruchtigen Weichselstückchen. Kreation aus cremigem Eis mit Schlagobers, aromatischem Weichseleis, feiner Weichsel- sauce und fruchtigen Weichselstückchen. PFIRSICH JOHANNISBEERE Mit fruchtigem Sorbet Schwarze Johannisbeere. Fruchtige Kombination aus Eis mit Pfirsich und schwarzem Johannisbeersorbet, verstrudelt mit feinen Fruchtstückchen. MANGO JOGHURT Mit fruchtigem Mangopüree. Erfrischendes Eis mit fettarmem Joghurt und exotisches Mangoeis mit fruchtigem Mangopüree und aromatischen Mango- stückchen. Art.-Nr.: 31023175 VE: 5-Liter-Wanne / 3.314 g Art.-Nr.: 31022869 VE: 5-Liter-Wanne / 3.290 g Art.-Nr.: 31024978 VE: 5-Liter-Wanne / 3.132 g HIMBEER SORBET Mit 46 % Fruchtgehalt. Fruchtiges Himbeersorbet. CITRONEN SORBET Mit sizilianischen Zitronen. Erfrischendes Zitronensorbet mit feinen Zitronenstückchen. PASSIONSFRUCHT SORBET Mit saftigen Mangostückchen. Exotisches Passionsfruchtsorbet mit einer Fruchtzubereitung mit saftigen Mango- stückchen. ** ** ** Art.-Nr.: 31016256 VE: 2 x 2,4-Liter-Wanne / 2 x 1.680 g Art.-Nr.: 31028516 / 31026624* VE: 5-Liter-Wanne / 3.815 g Art.-Nr.: 31023235 VE: 2 x 2,4-Liter-Wanne / 2 x 1.757 g 38 * solange der Vorrat reicht ** Kann EI, MILCH als tierische Spuren enthalten. Vollständige Allergiker-Spurenkennzeichnung siehe Etikett. . VEAVEAVEA

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I I I E R È T A L A L / K C P N E V Ö M S E - E M O N O R T S A G I I GASTRONOMIE-EIS MÖVENPICK / LA LAITIÈRE NEU NEU LA LAITIÈRE ERDNUSS Unwiderstehliches cremiges Eis mit karamellisierten Erdnuss-Stückchen. LA LAITIÈRE MARILLEN SORBET Erfrischendes Marillen-Sorbet mit fruchtigen Marillenstückchen. Art.-Nr.: 31026202 VE: 2 x 2,4-Liter-Wanne / 2 x 1.340 g Art.-Nr.: 31018833 VE: 2 x 2,4-Liter-Wanne / 2 x 1.564 g ** NEU NEU LA LAITIÈRE CASSIS SORBET Erfrischendes Sorbet Schwarze Ribisel mit aromatischen halbkandierten schwarzen Ribiselstückchen. LA LAITIÈRE BIRNEN SORBET Fruchtiges Birnen-Sorbet mit halbkandierten Birnenstückchen. ** ** Art.-Nr.: 31019004 VE: 2 x 2,4-Liter-Wanne / 2 x 1.632 g Zeichenerklärung siehe Seite 127 Art.-Nr.: 31019003 VE: 2 x 2,4-Liter-Wanne / 2 x 1.526 g 39 VEAVEAVEA

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GASTRONOMIE-EIS AGDC Italian Passion Unsere Marke Antica Gelateria del Corso hat ihren Ursprung im frühen 20. Jahrhundert, in einem kleinen Café im Herzen von Parma. Sie steht für italienische Eiskunst, Tradition, Geschmacksvielfalt und Qualität. Kontinuierlich und mit Leidenschaft führen wir die Marke weiter und begeistern unsere Kunden mit authentischen, innovativen Sorten, ohne dabei die Wurzeln unserer Eiskunst aus den Augen zu verlieren. 40

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I I C D G A S E - E M O N O R T S A G GASTRONOMIE-EIS AGDC 100 % PASSIONE 100 % BUON GUSTO 100 % , AMORE L • Unser Eis wird nach traditionellen Rezepturen in Terni und Ferentino / Italien hergestellt • Wir beziehen viele unserer Zutaten aus bekannten Regio- nen Italiens, wie z.B. Pistazien und Zitronen aus Sizilien oder Haselnüsse aus dem Piemont • Unser Sortiment bietet zahlreiche typisch italienische Eisdielen-Klassiker und vegane Sorbets • Hochwertige Zutaten, ein hoher Fruchtgehalt bei Sorbets und Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao sorgen für guten Geschmack mit gutem Gewissen • Dank unserer besonderen Abfüllung sind unsere Wannen im Handumdrehen dekoriert und machen Lust auf Eis • Wir schulen Sie, wie Sie das Eis für die individuelle Note ganz einfach über- spachteln und dekorieren Zeichenerklärung siehe Seite 127 41

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GASTRONOMIE-EIS AGDC AGDC VANIGLIA Mit fein gemahlenen extrahierten Vanilleschoten. Cremiges Vanilleeis mit fein gemahlenen extrahierten Vanilleschoten. AGDC STRACCIATELLA Mit knackigen Schokoladenstückchen. Original italienisches Vanilleeis mit knackigen Schokoladenstückchen. AGDC CIOCCOLATO Mit knackigen Schokoladenstückchen. Vollmundiges Schokoladeneis mit knackigen Schokoladenstückchen. Art.-Nr.: 31024301 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.715 g Art.-Nr.: 31024303 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.715 g Art.-Nr.: 31024294 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.715 g AGDC PISTACCHIO Mit Pistazien aus Sizilien. Cremiges Pistazieneis mit knackigen Pistazienstückchen aus Sizilien. AGDC NOCCIOLA Mit Haselnüssen aus dem Piemont. Köstliches Haselnusseis mit knackigen Haselnussstückchen. Art.-Nr.: 31024300 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.715 g Art.-Nr.: 31024298 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.715 g 42

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I I C D G A S E - E M O N O R T S A G GASTRONOMIE-EIS AGDC PISTAZIEN AUS SIZILIEN Im sonnigen Sizilien wachsen feingliedrige Bäume mit dünnen Ästen und aromatischen Früchten – den berühmten sizilianischen Pistazien. Neben der besonders grünen Farbe ist der Geschmack der sizilianischen Pistazien einzigartig. Die besondere Qualität ist der Grund dafür, dass Antica Gelateria del Corso nur hier seine Pistazien für die Kreation der Sorte Pistacchio bezieht. TIRAMISÙ MIT ITALIENISCHEM MASCARPONE Schön, dass es ihn gibt – den Mascarpone. Denn für viele ist das Tiramisù die wohl beste süße Erfindung der Italiener. Mit Leidenschaft produziert Antica Gelateria del Corso das Tiramisù-Eis: eine besondere Sorte, die direkt aus der ursprüng- lichen italienischen Eiskunst kommt. HASELNÜSSE AUS DEM PIEMONT Das Piemont ist bekannt für seine sanften Hügel und male rischen Dörfer. Was nicht jeder weiß, hier wachsen auch ganz besondere, hochwertige Haselnüsse: Sie haben einen runden, sanften Geschmack, so wie die Hügel, in denen sie wachsen. Antica Gelateria del Corso verarbeitet diese Nüsse und Früchte mit Sorgfalt und Leidenschaft, und macht jede Kugel Eis zu einem besonderen Genuss. ZITRONEN AUS SIZILIEN Sizilien – ganz im Süden des italienischen Stiefels liegt die Insel, auf der die Zitronen das perfekte Klima finden, um ihren charakteristischen Geschmack und ihr besonderes Aroma zu entwickeln. Antica Gelateria del Corso nimmt diese Früchte – von der Sonne geküsst –, um Sie mit einer Kugel Sorbet in die Welt Siziliens zu entführen. FREILANDEIER: Diese Produkte enthalten Freilandeier. Zeichenerklärung siehe Seite 127 43

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GASTRONOMIE-EIS AGDC AGDC TIRAMISÙ Mit Mascarpone. Cremiges Eis mit Mascarpone mit Kaffee- sauce, alkoholhaltiger Kaffeesauce und Biskuitstückchen mit Kaffeegeschmack. Enthält Alkohol. Für Kinder nicht geeignet. AGDC MALAGA Malaga – der italienische Eis-Klassiker. Eis mit einer Sultaninenzubereitung mit Malagageschmack. AGDC YOGURT AI FRUTTI DI BOSCO Mit einer leckeren Waldfrucht- zubereitung. Cremiges Eis mit Joghurt (0,9 % Fett), fruchtig kombiniert mit einer Waldfrucht- zubereitung (9 %). Art.-Nr.: 31024307 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.900 g Art.-Nr.: 31019665 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.715 g Art.-Nr.: 31019661 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.772 g AGDC COCCO Exotisch-cremig. Cremiges Kokosnusseis mit Kokosnussraspeln. AGDC AMARENA Mit aromatischer Sauerkirschsauce und kandierten Kirschen. Original italienisches Vanilleeis durchzogen mit aromatischer Sauerkirschsauce und kandierten Kirschen. AGDC CAFFÈ Köstliches Kaffeeeis. Köstliches Kaffeeeis mit dem unwidersteh- lichen Aroma. Art.-Nr.: 31022839 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.715 g Art.-Nr.: 31024308 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.715 g Art.-Nr.: 31024302 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.610 g 44

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I I C D G A S E - E M O N O R T S A G GASTRONOMIE-EIS AGDC AGDC VANIGLIA E CARAMELLO Mit gesalzener Karamellsauce. Cremiges Vanilleeis mit gesalzener Karamellsauce und mit Karamellstückchen verfeinert. AGDC COOKIES Mit Kakaokeksstückchen und schokolierten Waffelstückchen. Cremiges Vanilleeis durchzogen von Schokoladensauce, mit knusprigen Kakaokeksstückchen und schokolierten Waffelstückchen. Art.-Nr.: 31024310 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.715 g Art.-Nr.: 31024305 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.715 g AGDC CIOCCOLATO BIANCO Mit weißer Schokoladensauce und knackigen weißen Schokoflocken. Zartschmelzendes weißes Schokoladeneis mit weißer Schokoladensauce und knackigen weißen Schokoladenflocken. Art.-Nr.: 31024313 VE: 2 x 2,035-Liter-Wanne / 2 x 1.250 g Zeichenerklärung siehe Seite 127 45

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GASTRONOMIE-EIS AGDC SORBETS AGDC LIMONE Mit sizilianischen Zitronen. Fruchtiges Zitronensorbet mit sizilianischen Zitronen. * Art.-Nr.: 31024297 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.900 g AGDC FRAGOLA Fruchtiges Erdbeersorbet mit aromatischer Erdbeersauce. AGDC MANGO Mit fruchtigem Mangopüree. Erfrischendes Mangosorbet. * Art.-Nr.: 31024296 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.900 g * Art.-Nr.: 31019662 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.910 g AGDC MELONE Mit dem vollen Geschmack sonnengereifter Melonen. Zartschmelzendes Eis mit Melone mit Melonenzubereitung mit dem vollen Geschmack sonnengereifter Melonen. AGDC PESCA Sommerlich süß & fruchtig. Fruchtiges Eis mit Pfirsich und Pfirsichzubereitung. * * Art.-Nr.: 31022845 VE: 2 x 2,035-Liter-Wanne / 2 x 1.345 g Art.-Nr.: 31018109 VE: 2 x 2,035-Liter-Wanne / 2 x 1.345 g 46 * Kann EI, MILCH als tierische Spuren enthalten. Vollständige Allergiker-Spurenkennzeichnung siehe Etikett. VEAVEAVEAVEAVEA

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I I C D G A S E - E M O N O R T S A G GASTRONOMIE-EIS SERVICE GRÜNER APFEL Fruchtig-erfrischend. Cremiges Fruchteis grüner Apfel. AGDC NUVOLA BLU Mit natürlicher Färbung durch die Spirulinaalge. Blaues Vanilleeis, natürliche Färbung. Art.-Nr.: 31026173 VE: 2 x 2,4-Liter-Wanne / 2 x 1.595 g Art.-Nr.: 31019660 VE: 4,4-Liter-Wanne / 2.715 g Passende Gastro-Service-Artikel zu unserem AGDC-Sortiment bestellen Sie bitte direkt bei unserem Partner www.ammon-nonfood.de Zum Beispiel: EISBECHER 100 % plant-based, 160 ml HOLZLÖFFEL Birkenholz WAFFELTÜTEN- SPENDER Ø oben: 26 cm, Ø unten: 19 cm, Höhe: 25 cm WAFFELTÜTEN- HALTER Zeichenerklärung siehe Seite 127 47

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GASTRONOMIE-EIS SCHÖLLER Traditionsmarke für Familien & Kinder Vor fast 90 Jahren legte Theo Schöller den Grundstein für seine traditionsreiche Familienmarke, die seitdem kleine und große Eisfans begeistert. Das Geheimnis: – Schnörkellose Rezepturen in verlässlicher Qualität – Passend zu jeder Gelegenheit VANILLA Himmlisch cremiges Bourbon-Vanilleeis. Art.-Nr.: 31018088 VE: 5-Liter-Wanne / 2.500 g SCHOKO Unwiderstehlich vollmundiges Schokoladeneis. Schokoladeneis. Ohne Zusatz von Aromen. STRACCIATELLA Mit knackigen Schokostücken. Wunderbar cremiges Stracciatellaeis mit knackigen Schokostückchen. HASELNUSS Mit feinem Haselnussmark. Herrlich nussiges Haselnusseis. Art.-Nr.: 31023284 VE: 5-Liter-Wanne / 2.477 g Art.-Nr.: 31023410 VE: 5-Liter-Wanne / 2.572 g Art.-Nr.: 31023285 VE: 5-Liter-Wanne / 2.500 g 48 * Kann EI, MILCH als tierische Spuren enthalten. Vollständige Allergiker-Spurenkennzeichnung siehe Etikett.

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I A K L M / O E R O / R E L L Ö H C S S E - E M O N O R T S A G I I GASTRONOMIE-EIS SCHÖLLER / OREO / MILKA ERDBEER Mit fruchtigen Erdbeeren. Lecker aromatisches Eis mit Erdbeere verstrudelt mit sommersüßem Erdbeer- fruchteis. SAUERKIRSCH-JOGHURT Erfrischend und fruchtig. Cremiges Eis mit fettarmem Joghurt reichlich verstrudelt mit fruchtigem Weichselsorbet. ZITRONE Unwiderstehliches Zitroneneis verstrudelt mit fruchtiger Zitronensauce. Art.-Nr.: 31023411 VE: 5-Liter-Wanne / 2.657 g Art.-Nr.: 31026637 VE: 5-Liter-Wanne / 2.670 g Art.-Nr.: 31026638 VE: 5-Liter-Wanne / 3.313 g * SMARTIES Mit echten SMARTIES Schokolinsen. Lecker cremiges Eis mit Milchgeschmack und echten SMARTIES Schokolinsen. OREO Mit OREO Keksstückchen. Zartschmelzendes Eis mit Vanillegeschmack mit original OREO Keksstückchen. MILKA Mit MILKA Alpenmilchschokoladen- stückchen. Zartschmelzendes Schokoladeneis (mit Alpenmilchschokolade) verstrudelt mit leckerem Vanilleeis mit original MILKA Alpenmilchschokoladenstückchen und Milchschokoladensoße (mit Alpenmilch- schokolade). Art.-Nr.: 31027520 VE: 5-Liter-Wanne / 2.690 g Zeichenerklärung siehe Seite 127 Art.-Nr.: 31024228 VE: 5-Liter-Wanne / 2.942 g Art.-Nr.: 31026765 VE: 5-Liter-Wanne / 3.047 g 49 VEA

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EIS-SERVICE Richtiges Handling für dauerhaften Erfolg! ABDECKUNG SCHLIESSEN Bei längeren Pausen immer Abdeckung schließen. GENUSS PUR Um den puren Genuss der jeweiligen Eissorte zu ge- währleisten, Eis nicht in andere Behälter umfüllen. LAGERUNG IDEALE TEMPERATUR Die perfekte Portionier- temperatur liegt bei – 16 °C bis – 14 °C. •• First in / First out-Prinzip •• Kühlkette nicht unterbrechen •• Aufgetaute Produkte nicht wieder einfrieren •• Eiswannen nach Ladenschluss aus der Vitrine nehmen und in einer Truhe bei mindestens – 18 °C lagern •• Mit Originaldeckel verschließen, keine anderen Lebensmittelprodukte in derselben Truhe lagern Richtiges Portionieren und Wirtschaftlichkeit 5 1 2 3 4 6 •• Portionierer mit wenig Druck über Eisfläche ziehen •• Am Wannenrand abstreifen 50 Empfehlungsbasis 30stel-Portionsgröße Kugeln pro Wanne Listenpreis in € pro Wanne Einstand pro Kugel SCHÖLLER 5-Liter-Wannen MÖVENPICK 5-Liter-Wannen AGDC 4,4-Liter-Wannen 75 75 55 25,60 34,90 34,40 0,34 0,46 0,63 Portionier- größe Menge Halbkugel 5-Liter-Wanne 1 / 50 1 / 40 1 / 30 1 / 20 1 / 16 158 114 75 61 52 Vorgegebene Mengen sind Richtwerte, die als Grundlage dienen. Ca.-Angaben. Voraussetzung: empfohlene Portioniertemperatur und -methode immer einhalten.

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EIS-SERVICE Holen Sie sich den perfekten Eisverkäufer! Eiskarten sind der 365-Tage-Verkäufer auf Ihrem Tisch und wecken die Lust auf Süßes bei Ihrem Gast. Wenden Sie sich an Ihren Verkaufsberater, um die perfekte Eiskarte zu gestalten. Zum Beispiel: MÖVENPICK CLASSIC Sichern Sie sich Ihr Gratis-Eiskarten-Set ab einem Offeneis-Umsatz von 2.000 € / Jahr. Unser Tipp Die ideale Eiskarte enthält eine gelungene Mischung aus: •• 80 % klassischen Eisbechern •• Fruchtigen, cremigen und nussigen Eisbecher und veganen Varianten •• Eisbechern mit 1, 2 und 3 Kugeln •• Kinder-Eisbechern •• Eisgetränken I E C V R E S - S E I Weitere Inspirationen zu Eisbechern finden Sie in unserem aktuellen Eiskartenfolder sowie unserem praktischen Bestellblatt. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an: verkauf@at.froneri.com Zum Eiskartenfolder: Bestellung Digitale Eiskarten BITTE FORMULAR IN DRUCKBUCHSTABEN AUSFÜLLEN! VERSANDADRESSE KUNDE Name Straße PLZ/Ort Telefon E-Mail für Korrekturabzug KUNDENNUMMER ANSPRECHPARTNER VERTRIEB FRONERI Name E-Mail für Rückfragen Datum EISKARTEN-AUSWAHL Wählen Sie Ihre Eiskarten-Variante und ein Titel-Motiv aus ARTIKELNUMMER NAME DER EISKARTE FORMAT DER EISKARTE BECHER-AUSWAHL / SORTEN-AUSWAHL ARTIKELNUMMER PREIS* PREIS* MIT SAHNE PREIS* ODER MIT ALKOHOL ARTIKELNUMMER PREIS* PREIS* MIT SAHNE PREIS* ODER MIT ALKOHOL 4-SEITER 6-SEITER 8-SEITER 12-SEITER Zum Bestellblatt: R E T I E S - 4 R E T I E S - 6 R E T I E S - 8 R E T I E S - 2 1 2 E T I E S 3 E T I E S 4 E T I E S 5 E T I E S 6 E T I E S 7 E T I E S 8 E T I E S 9 E T I E S 0 1 E T I E S 1 1 E T I E S R E T I E S - 2 1 * alle angegebenen Preise in EURO Gastro-Service-Artikel, wie z.B. passende Eisgläser, bestellen Sie bitte direkt bei unserem Partner www.ammon-nonfood.de 51

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Art.-Nr.: 31012987 Tartufo Cioccolato 52

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I I T R E N O T R O P R O V , S T R E S S E D - S E I EIS-DESSERTS, VORPORTIONIERT 54 55 57 MÖVENPICK NESCAFÉ Frappélatte SCHÖLLER 53

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EIS-DESSERTS EISKUGEL CRÈME VANILLA Das Allround-Talent. Zartschmelzendes MÖVENPICK Bourbon-Vanilleeis, einzeln verpackt. Art.-Nr.: 31016266 VE: 32 Stück à 55 ml / 32 Stück à 27 g Unser Tipp WENN’S SCHNELL GEHEN MUSS: Die vorportionierte MÖVENPICK EISKUGEL CRÈME VANILLA • Vielseitig einsetzbar und gleichbleibend hohe Premium-Qualität • Mit konvenienter Aufreißhilfe • Einzeln verpackt und dadurch bestmögliche Hygiene • Geringer Handlingsaufwand • Kalkulationssicher • Platzsparend in der Lagerung TIRAMISU TENTAZIONI Genuss wie in Italien. Mascarponeeis und Eiscreme mit Schlagobers, verstrudelt mit Kaffeesauce, Kuchenstückchen und gezuckertem Kakaopulver. TENTAZIONI CREMA E AMARENA Genuss wie in Italien. Vollmundige Eiscreme mit Geschmack Englische Creme und Eiscreme mit Schlagobers, fruchtiger Sauerkirschsauce und zart kandierten Kirschen, im Glas arrangiert. Art.-Nr.: 31011597 VE: 6 Stück à 135 ml / 6 Stück à 80 g 54 Art.-Nr.: 34001420 VE: 6 Stück à 135 ml / 6 Stück à 80 g

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E T T A L É P P A R F É F A C S E N / C D G A / K C P N E V Ö M S T R E S S E D - S E I I NESCAFÉ FRAPPÉLATTE Verführung pur! Verwöhnen Sie Ihre Kunden mit Eiskaffee der besonderen Art: köstliches Kaffee-Eis veredelt zu einem innovativen, erfrischenden Frappélatte! Mit unserer Maschine für Nescafé Frappélatte im Handumdrehen gezaubert! FRAPPÉLATTE Erfrischend & cremig. Frappélatte ist die perfekte Verschmelzung aus dem Besten von Kaffee und cremigem Eis. Art.-Nr.: 31021462 VE: 1 Stück à 4.700 ml / 1 Stück à 2.900 g 55

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EIS-DESSERTS TARTUFO CIOCCOLATO Genuss wie in Italien. Ein Herz aus Eiscreme mit Rahm, umhüllt von vollmundiger Schokoladeneiscreme, bestreut mit gezuckertem Kakao. Art.-Nr.: 31012987 VE: 12 Stück à 145 ml / 12 Stück à 80 g Unser Tipp WENN’S SCHNELL GEHEN MUSS: Das vorportionierte AGDC TARTUFO CIOCCOLATO • Sofort servierfertig • Einzeln entnehmbar • Mit ein paar Handgriffen individuell veredelbar • Kalkulationssicher SCHNELL & EINFACH – FÜR GRANDIOSE DESSERT-IDEEN! + + -- 56

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EIS-DESSERTS / EISWÜRFEL NACHTISCHBECHER Hohe Standfestigkeit & voller Geschmack. Leckeres SCHÖLLER Vanilleeis, Schokoladeneis und Eis Erdbeer im Becher. Kakao SMARTIES FUN CUP Mit kleiner Überraschung im Becher! Vanilleeis und Kakaoeis mit Schokolinsen mit Zuckerüberzug. Art.-Nr.: 31020958 VE: 40 Stück à 85 ml / 40 Stück à 43 g Art.-Nr.: 31024589 VE: 16 Stück à 100 ml / 16 Stück à 50 g EISWÜRFEL Röhreneiswürfel aus reinem Trinkwasser, ideal für Cocktails und zum Kühlen. 6 x 2 kg Art.-Nr.: 34002388 VE: 6 x 2 kg Zeichenerklärung siehe Seite 127 57 I L E F R Ü W S E / R E L L Ö H C S S T R E S S E D - S E I

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Art.-Nr.: 39001149 Himbeer-Cheesecake 58

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N E H C U K D N U N E T R O T TORTEN UND KUCHEN 60 62 64 76 82 84 86 92 96 102 Torten ungeschnitten Mini-Törtchen UNSERE PRACHTSTÜCKE Cremeschnitten 12 Portionen Cremeschnitten 15 Portionen Catering-Schnitten 24 Portionen OMA’S LANDKUCHEN Cheesecakes Runde Kuchen Plattenkuchen 59

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TORTEN UNGESCHNITTEN Erlesene Sahnestücke – unsere Sahnetorten 60

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UNGESCHNITTEN TORTEN ERDBEER-BUTTERMILCH-TORTE Mit leckeren Erdbeerhälften. Halbe Erdbeeren? Voll gut! Wir beginnen mit einem Mürbeteigboden, auf dem wir zwischen zwei Biskuitböden Erdbeer-Buttermilch-Obers auslegen. Darüber Buttermilch-Obers und ein letzter Biskuitboden. Und dann: Erdbeerhälften satt! Mit Tortenguss und randgarniert mit gehackten Haselnüssen. Fruchtanteil 20 %. 2.250 g, Ø 28 cm HEIDELBEER-TORTE Ein Traum aus erlesenen Heidelbeeren und köstlichem Vanilleobers. Aromatische Heidelbeer-Oberscreme-Füllung liegt zwischen zwei dunklen Biskuitböden auf einem leckeren Mürbeteigboden. Als Abschluss aromatische Heidelbeeren auf feinem Vanilleobers, gehalten von einem dunklen Guss-Spiegel. 2.050 g, Ø 28 cm Art.-Nr.: 39000874 VE: 1 Stück UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 – 16 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000539 VE: 1 Stück UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 Std. auftauen lassen. SCHWARZWÄLDER-KIRSCH-TORTE Der absolute Hingucker: Auf einem Mürbeteigboden liegen lockere Schoko- biskuitböden mit einer hochwertigen Füllung aus Schwarzwälder-Kirsch- Sahne, ganzen Kirschen, eingebettet in einer Sauerkirschzubereitung. Die Oberfläche ist liebevoll von Hand dekoriert mit Belegkirschen und mit großen Schokoladenraspeln bestreut. Eine Randgarnierung mit Raspelschokolade rundet das Meisterwerk ab. Enthält Alkohol. Für Kinder nicht geeignet! 2.150 g, Ø 28 cm Art.-Nr.: 39000398 VE: 1 Stück UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen.  HIMBEER-KÄSE-SAHNE-TORTE Bringen wir himbeerige Frische auf den Tortenteller! Mit einem Mürbeteigboden und zwei Biskuitböden, zwischen die wir eine lockere Käse-Sahne verteilen. Darauf legen wir jede Menge aroma- tische Himbeeren – und schließen mit Tortenguss und gehackten Haselnüssen ab. Fruchtanteil 19 %. 2.200 g, Ø 28 cm N E T R O T Art.-Nr.: 39000778 VE: 1 Stück UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 – 16 Std. auftauen lassen. NEU KÄSE-SAHNE-TORTE Für Liebhaber des puren Geschmacks: Feine Käse-Sahne-Füllung liegt zwischen zwei leckeren Biskuitböden, die Grundlage bildet ein krosser Mürbeteigboden. 1.800 g, Ø 28 cm SCHOKO-SAHNE-DUO Schokolade und Sahne sind das perfekte Paar. Auf unserem Mürbeteigboden und zwischen drei dunklen Rührteigböden geben wir ihnen genug Platz, um sich geschmacklich voll zu entfalten. Und mit der Randgarnierung aus weißen und zartbitteren Schokorondies machen wir ihr Glück perfekt. 2.050 g, Ø 28 cm Art.-Nr.: 39000523 VE: 1 Stück UK: 4 VE Zeichenerklärung siehe Seite 127  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000907 VE: 1 Stück UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 Std. auftauen lassen. 61

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MINI-TÖRTCHEN Törtchen, die Ihre Gäste überzeugen! 62

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12 PORTIONEN MINI-TÖRTCHEN NEU HIMBEER-WEISSE-SCHOKOLADE- TÖRTCHEN Stellen Sie Ihre Geschmacksknospen auf fruchtig ein. Wir legen besonders aromatische Himbeeren und mit weißer Schokolade verfeinerte Puddingcreme auf unserem Mürbeteigboden aus. Das Ergebnis kann sich mehr als schmecken lassen! Fruchtanteil 25 %. 1.080 g, 12 Stück, Ø 6,1 cm LATTE-MACCHIATO- TÖRTCHEN Da werden selbst Baristas neidisch. Auf unserem Mürbeteigboden schichten wir aromatische Kaffee- und Vanillesahne übereinander. In der Mitte überrascht dann ein Kern aus feiner Kaffee-Nougatcreme und Milchschokoladentrapezen. Und on top gibt’s noch feinstes Milch-Kakao-Dekorpuder. 660 g, 12 Stück, Ø 6,1 cm Art.-Nr.: 39000847 VE: 12 Stück UK: 4 VE  In der Kühlung (6 – 7 °C) das ganze Produkt ca. 6 Stunden auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000917 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  In der Kühlung (6 – 7 °C) das ganze Produkt ca. 4 Stunden auftauen lassen. NEU NEU N E H C T R Ö T - I N M I MOUSSE-AU-CHOCOLAT- TÖRTCHEN Luftig, leicht und doch zutiefst schokoladig kommt unser Mürbeteigboden mit zweierlei Mousse au Chocolat daher. Die weißen und zartbitteren Schokoraspeln machen es nicht weniger verführerisch. Wir können da kaum widerstehen. Was ist mit Ihnen? 900 g, 12 Stück, Ø 6,1 cm ERDBEER-KÄSE-SAHNE-TÖRTCHEN Nur ein paar Wörtchen zu dem Törtchen: Hier bringen wir leckere Käse-Sahne, fruchtig-aromatische Erdbeerwürfel und einen leckeren Mürbeteig geschmackvoll und mit einem Fruchtanteil von 23 % zusammen. 900 g, 12 Stück, Ø 6,1 cm Art.-Nr.: 39000846 VE: 12 Stück UK: 4 VE Zeichenerklärung siehe Seite 127  In der Kühlung (6 – 7 °C) das ganze Produkt ca. 5 Stunden auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000841 VE: 12 Stück UK: 4 VE   In der Kühlung (6 – 7 °C) das ganze Produkt ca. 6 Stunden auftauen lassen. 63

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UNSERE PRACHTSTÜCKE – OUR FINEST CAKES vorportioniert in 12 Teile Raffinierte Torten im Schichtwechsel! 64

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VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN UNSERE PRACHTSTÜCKE NEU E K C Ü T S T H C A R P E R E S N U UNSERE PRACHTSTÜCKE STRAWBERRY CRUNCH TORTE Da machen nicht nur die Geschmacksnerven Augen: Wir legen eine knusprige Crunch-Schicht zwischen zwei fluffige Muffinböden und türmen leckere Erdbeer- cremes und einen Überzug aus weißer Schokolade darüber. Und obendrauf? Red Velvet Muffin-Stückchen als besonde- res Highlight! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.900 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39001057 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 Std. auf- tauen lassen. UNSERE PRACHTSTÜCKE CHOCOLATE THUNDER TORTE Sorgen Sie für Begeisterungsstürme in Ihrer Vitrine! Unser trendiger Naked Cake erlaubt schon auf den ersten Blick einen hochspannenden Blick aufs Innere. Schokoladige und helle Cremes donnern auf unseren saftigen Brownie-Böden aufeinander, bevor es runde Knusperpops nochmal richtig krachen lassen. Und als Topping ergießt sich pure Schoko- lade über den Rand. Ein gewaltiger Genuss! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.200 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39001059 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 Std. auf- tauen lassen. UNSERE PRACHTSTÜCKE RÜBLI-TORTE, 4 SCHICHTEN Wer es saftig mag, kommt an unserer Rübli-Torte eher schwer vorbei. Dafür verteilen wir zwischen zwei supersaftigen Rübliböden eine leckere helle Creme mit eingestreuten Walnüssen und Rosinen und decken alles mit heller Creme und weißen Kringeln ab. Wie gemacht für alle Naschhasen! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.000 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39000810 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 – 8 Std. auftauen lassen. Zeichenerklärung siehe Seite 127 65

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UNSERE PRACHTSTÜCKE VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN UNSERE PRACHTSTÜCKE MANGO-VANILLE-TORTE Zwischen zwei lockeren saftigen Rührteigböden liegt ein fruchtiges Mango-Obers mit Mango-Zubereitung. Darauf befinden sich leckeres Vanille-Obers und ein zarter Biskuitboden. Die Oberfläche ist mit Oberstupfen und Mango-Würfeln garniert und mit Tortenguss abgeglänzt. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.050 g, Ø 24 cm UNSERE PRACHTSTÜCKE NUSS-OBERS-TORTE Saftige, mit Haselnussmark verfeinerte Rührteigböden in Kombina- tion mit aromatischem Nuss-Obers mit schokoliertem Hagelzucker und einer Obers-Füllung mit Vanillegeschmack. Dekoriert mit Obers- tupfen und gehackten Haselnüssen, in der Mitte mit Haselnussgrieß verfeinerte Rührteigbrösel. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.750 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39000768 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000769 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen. UNSERE PRACHTSTÜCKE SCHWARZWÄLDER-KIRSCH-TORTE Auf lockeren Wiener Böden liegt eine hochwertige Füllung aus Schwarzwälder-Kirsch-Obers und einer fruchtigen Weichselkirsch- Fruchtzubereitung. Die Oberfläche ist dekoriert mit Oberstupfen, mittig aufgestreuten Weichselkirschen und aufgestreuten Schoko- raspeln. Die Randgarnierung besteht aus Schokoraspeln. Enthält Alkohol. Für Kinder nicht geeignet! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.900 g, Ø 24 cm UNSERE PRACHTSTÜCKE EIERLIKÖR-TORTE Schicht für Schicht ein Genuss! Auf einem Mürbeteigboden befindet sich ein dunkler Rührteigboden, darauf zartes Vanille- Obers mit Schokosplittern, bedeckt mit einem saftigen Nuss- Rührteigboden. Die oberste Schicht bildet köstliche Eierlikör- Creme mit verstrudelter Eierlikör-Soße im Überzug. Dekoriert mit Oberstupfen und Schokoraspeln. Enthält Alkohol. Für Kinder nicht geeignet! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.850 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39000770 VE: 12 Portionen UK: 4 VE 66  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000765 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen.

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UNSERE PRACHTSTÜCKE – OUR FINEST CAKES UNSERE PRACHTSTÜCKE HIMBEER-KÄSE-SAHNE-TORTE Der Klassiker auf jeder Kaffeetafel: feine Käse-Sahne- Füllung, ein heller Biskuitboden, zwei lockere Rührteig- böden und ein leckerer Mürbeteigboden, gekrönt von einem fruchtigen Himbeerbelag. Mit gehackten, gerösteten Mandeln randgarniert. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.000 g, Ø 24 cm UNSERE PRACHTSTÜCKE KÄSE-SAHNE-TORTE Für Liebhaber des puren Geschmacks: Feine Käse-Sahne-Füllung liegt zwischen leckeren Rührteigböden und einem Biskuitboden, die Grundlage bildet krosser Mürbeteigboden. Die Torte ist leicht mit Dekorzucker bestäubt. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.650 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39000447 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000413 VE: 12 Portionen UK: 4 VE   Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen. E K C Ü T S T H C A R P E R E S N U UNSERE PRACHTSTÜCKE ERDBEER-TIRAMISU-TORTE Auf einem dunklen Rührteigboden liegen abwechselnd Mascarpone- Creme, Löffelbiskuitboden und mit Kaffeeextrakt-Tränke durchzogener Löffelbiskuitboden. Eine Schicht Erdbeer-Frucht- zubereitung und das Topping mit aufgelegten halben Erdbeeren machen diese Torte zu einem absoluten Geschmackshighlight. Enthält Alkohol. Für Kinder nicht geeignet! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.000 g, Ø 24 cm UNSERE PRACHTSTÜCKE ERDBEER-BUTTERMILCH-TORTE So herrlich frisch: Auf einem krossen Mürbteigboden liegt zwischen hellen Rührteigböden ein zartes Buttermilch-Obers und Erdbeer-Buttermilch-Obers mit einer fruchtigen Erdbeer- zubereitung verstrudelt. Darauf ein lockerer Biskuitboden, attraktiv belegt mit halben Erdbeeren. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.300 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39000750 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000544 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Zeichenerklärung siehe Seite 127  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 Std. auftauen lassen. 67

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NEU UNSERE PRACHTSTÜCKE – OUR FINEST CAKES UNSERE PRACHTSTÜCKE RIBISEL-PFIRSICH-TORTE Zwischen zwei roten Rührteigböden befindet sich eine Ribisel- Zubereitung, darauf liegt eine fruchtig-frische Ribisel-Oberscreme- Füllung. Das perfekte Zusammenspiel bildet die feine Pfirsich-Obers- creme-Füllung auf einem hellen Rührteigboden. Als Krönung ein gelber Guss, bestreut mit roten Ribiseln. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.975 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39000771 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auf- tauen lassen. UNSERE PRACHTSTÜCKE CHOCOLATE CRUNCH CAKE Hören Sie es auch schon zart knuspern? Das ist unsere Crunch-Schicht aus Nougatcreme, feinen Waffel- blättchen und gehackten Walnüssen auf einem dunklen Rührteig- boden. Weiter geht’s dann mit einer hellen Creme und einer mit Schlagsahne und Frischkäse verfeinerten Schokocreme-Füllung. On top Rührteigwürfel, Kakaocreme und grob gehackte Haselnüsse – randgarniert mit Rührteigbröseln. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.600 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39000875 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. auf- tauen lassen.  UNSERE PRACHTSTÜCKE SCHOKOTORTE Saftiger Schokoladenrührteig, gefüllt mit Marillen-Füllung und überzogen mit einer Kakao-Zuckerglasur. Der edle Klassiker! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.500 g, Ø 26 cm Art.-Nr.: 39000396 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. oder bei Raum- temperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. 68

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VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN UNSERE PRACHTSTÜCKE Wie handgemacht! E K C Ü T S T H C A R P E R E S N U Verpackungen mit Bildetikett: Da schmecken UNSERE PRACHTSTÜCKE schon beim ersten Blick! Passende Serviceartikel bestellen Sie bitte direkt bei unserem Partner www.ammon-nonfood.de Zeichenerklärung siehe Seite 127 69

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UNSERE NEUEN PRACHTSTÜCKE – OUR FINEST CAKES vorportioniert in 12 Teile Unsere ﬂachen Torten – perfekt zum Veredeln! 70

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VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN UNSERE PRACHTSTÜCKE NEU UNSERE PRACHTSTÜCKE „TOUT AU CHOCOLAT“ SCHOKOLADEN-TORTE Schlemmen wie Gott in Groß-Gerau! Wir verstreichen zwischen zwei dunklen Muffinböden eine zartschmelzende Schoko-Creme und legen eine Oberfläche aus Kakaocreme darüber. Jetzt garnieren wir den Rand noch mit dunklen Muffinbröseln – und schon können Sie die Kuchengabel schwingen! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 950 g, Ø 24 cm UNSERE PRACHTSTÜCKE CHERRY CAKE Wo gehts eigentlich zu dieser Wolke sieben? Immer hier entlang: Über zwei Rührteigböden mit Sauerkirschzubereitung gehts hinauf zu Sauerkirschzubereitung in luftiger Kakaocreme und über Sauer- kirschcreme auf den roten Guss. Der Ausblick ist himmlisch! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.525 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39000722 VE: 12 Portionen UK: 6 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39001116 VE: 12 Portionen UK: 6 VE   Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. auftauen lassen. E K C Ü T S T H C A R P E R E S N U UNSERE PRACHTSTÜCKE MANGO CAKE Zwei luftige Mandelrührteigböden, zwischen denen sich eine helle Creme mit dünnen Keksblättchen versteckt und darauf wartet, entdeckt zu werden. Und obendrüber Mango-Zubereitung mit Mango-Stückchen und Mango- und Vanille-Creme. Der gelbe Tortenguss rundet das cremig-leichte Prachtstück ab und lädt zur Veredelung ein. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.475 g, Ø 24 cm UNSERE PRACHTSTÜCKE BLUEBERRY CAKE Blaubeeren in einem Rahmen aus Kakaocreme und dunklem Rührteig, untermalt von vanilliger Creme. Die Blaubeeren gibt’s in Creme, als gefriergetrockneten Crunch in der Mitte und als Blaubeer-Zuberei- tung. Im Anschnitt wie gemalt. Ein Bild von einem Blaubeerkuchen! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.425 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39001118 VE: 12 Portionen UK: 6 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39001117 VE: 12 Portionen UK: 6 VE  Zeichenerklärung siehe Seite 127  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. auftauen lassen. 71

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UNSERE PRACHTSTÜCKE – OUR FINEST CAKES Sahnedreiecke mit dem gewissen Etwas! 72

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VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN UNSERE PRACHTSTÜCKE NEU E K C Ü T S T H C A R P E R E S N U UNSERE PRACHTSTÜCKE WALNUSS-CRUNCH-ECKE Bekannter Geschmack in neuem Kleid: zarte Vanille- und Walnusscreme auf einem Walnuss-Rührteig-Crunchboden, dekoriert mit Kakao-Creme und kandierten Walnuss-Stückchen. Walnuss en vogue! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.500 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000896 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. auftauen lassen. UNSERE PRACHTSTÜCKE MANGO-JOGHURT-CRUNCHY-ECKE Ein exotischer Traum aus Mango und Obers ist diese trendige Cremeschnitte im extravaganten Dreiecksschnitt: Zwischen zwei leckeren Mandel-Rührteigböden liegt eine Schicht aus heller Creme und knusprigen Keksblättchen. Darauf liegen eine fruchtige Mango- Zubereitung und cremiges Joghurt-Obers. Mit Tortenguss attraktiv abgeglänzt. Einfach lecker! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.950 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000423 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen. UNSERE PRACHTSTÜCKE ERDBEER-LEMON-CRUNCHY-ECKE Diese erfrischend-fruchtige Cremeschnitte ist der absolute Trend- setter! Zwischen zwei Mandel-Rührteigböden liegt eine knusprige Schicht aus leckerer Creme mit Waffelblättchen. Auf dem zweiten Boden sind leckere Erdbeerhälften und fruchtiges Zitronenobers aufgebracht. Die Oberfläche ist mit verstrudelter Zitronen-Limetten- Fruchtzubereitung und Erdbeerstückchen garniert, mit gehackten, gerösteten Pistazien bestreut. Einfach unwiderstehlich! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.900 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000441 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen. Zeichenerklärung siehe Seite 127 73

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UNSERE PRACHTSTÜCKE – OUR FINEST CAKES UNSERE PRACHTSTÜCKE DOPPEL-SCHOKOMOUSSE-CRISPY-ECKE Diese schokoladige Cremeschnitte im extravaganten Dreiecksschnitt überzeugt durch feine Mousse-au-Chocolat mit eingestreuten Schokorondies, verstrudelt mit weißer Mousse-au- Chocolat. Die Basis bilden zwei dunkle Rührteigböden, dazwischen eine knusprige Schicht aus leckerer Creme mit Waffelblättchen. Einfach unwiderstehlich! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.550 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000495 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen.  UNSERE PRACHTSTÜCKE HEIDELBEER-MASCARPONE-CRISPY-ECKE Diese fruchtige Cremeschnitte ist der absolute Hit für Beerenfans. Zwischen einem hellen Rührteigboden und einem dunklen Biskuitboden liegt eine knusprige Schicht, bestehend aus leckerer Creme mit feinen Keksblättchen. Darauf befindet sich eine leckere Mascarpone-Obers-Füllung mit eingestrudelter fruchtiger Heidelbeer-Fruchtzubereitung. Belegt mit ganzen Heidelbeeren und mit Tortenguss abgeglänzt. Einfach köstlich! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.900 g, ca. 19,5 x 29 cm  UNSERE PRACHTSTÜCKE KIRSCH-VANILLE-CROSSIE-ECKE Schicht für Schicht ein Genuss! Es ist die leckere Komposition, die diese trendige Cremeschnitte im raffinierten Dreiecksschnitt auszeichnet. Auf einem Crispboden befindet sich eine köstliche Vanille-Obers-Füllung. Darauf ein dunkler Rührteigboden belegt mit leckeren Süß- und Weichselkirschen. Einfach köstlich! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.050 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000391 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000346 VE: 12 Portionen UK: 4 VE NEU NEU  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. auftauen lassen. UNSERE PRACHTSTÜCKE ERDBEER-BUTTERMILCH-DREIECK Hier gibt’s was zu entdecken! Zwischen unseren zwei Rührteigböden verbirgt sich eine himmlisch lockere Erdbeer-Buttermilch-Sahne. Diese Kreation krönen wir ganzflächig mit fruchtigen Erdbeerhälften und Tortenguss. Ein himmlischer Genuss! Fruchtanteil 23 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.000 g, ca. 19,5 x 29 cm UNSERE PRACHTSTÜCKE HIMBEER-KÄSE-SAHNE-DREIECK Genuss in jeder Ecke: Wir legen eine köstliche Käse-Sahne zwischen zwei lockere Rührteigböden. Das Ganze toppen wir dann großzügig mit aromatischen Himbeeren und glänzen es mit fruchtigem Torten- guss ab. Fruchtanteil 17 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.000 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000856 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000855 VE: 12 Portionen UK: 4 VE   Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. auftauen lassen. 74

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VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN UNSERE PRACHTSTÜCKE Einfach köstlich! E K C Ü T S T H C A R P E R E S N U Durch die attraktive Dreiecksform fallen diese leckeren Sahnestücke garantiert jedem ins Auge! Passende Serviceartikel bestellen Sie bitte direkt bei unserem Partner www.ammon-nonfood.de Zeichenerklärung siehe Seite 127 75

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CREMESCHNITTEN Sahnige Vielfalt, die sich sehen lassen kann! 76

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VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN CREMESCHNITTEN TIRAMISU-SCHNITTE In Italien streitet man seit Generationen über das beste Tiramisu-Rezept. Dabei ist es ganz einfach: Bestellen und genießen! Unsere mascarponehaltige Creme legen wir zwischen saftige, mokkagetränkte Biskuitböden und bestäuben das ausgeprägte Wellendekor mit kakaohaltigem Puder. Enthält Alkohol. Für Kinder nicht geeignet! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.150 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000636 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Bei Raumtemperatur ca. 10 Std. auftauen lassen.  ERDBEER-BUTTERMILCH-SCHNITTE Hier wird’s frisch auf dem Kuchenteller! In dieser Schnitte legen wir eine lockere Erdbeer-Buttermilch-Sahne zwischen zwei Rührteigböden, belegen sie mit ordentlich fruchtigen Erdbeer- hälften und überziehen alles mit Tortenguss. Fruchtanteil: 24 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.000 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000730 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. auftauen lassen. NEU KIRSCH-SCHOKO-CRISP-SCHNITTE Cremig und knackig, süß und sauer: Nie waren Gegensätze köst- licher! Zunächst verteilen wir eine hell-dunkel verstrudelte Creme auf einem Crispboden. Und dann geht es schon direkt mit unserer Mischung aus süßen und sauren Kirschen weiter. Fruchtanteil: 24 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.100 g, ca. 19,5 x 29 cm HIMBEER-KÄSE-SAHNE-SCHNITTE Hier kommt so viel Gutes zusammen: Wir verteilen leckere Käse-Sahne zwischen zwei lockeren Rührteigböden, belegen sie verschwenderisch mit aromatischen Himbeeren und glänzen mit Tortenguss ab. Fruchtanteil: 17 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.000 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000827 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000733 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. auftauen lassen. I N E T T N H C S E M E R C BEERENFRUCHT-BUTTERMILCH-SCHNITTE Nicht ohne Stolz präsentieren wir unsere erfrischende Buttermilch- Sahne-Schnitte mit eingestrudeltem Heidelbeerpüree. Schließlich haben wir sie liebevoll mit einem fruchtigen Beerenmix aus Brom- beeren, roten Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren belegt! Fruchtanteil: 20 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.000 g, ca. 19,5 x 29 cm MANDARINEN-KÄSE-SAHNE-SCHNITTE Das Filetstück unter den Käse-Sahne-Schnitten. Unsere frische Käse-Sahne zwischen zwei lockeren Rührteigböden haben wir für Sie extra üppig mit unwiderstehlichen Mandarinenfilets belegt und mit fruchtigem Tortenguss abgeglänzt. Fruchtanteil: 23 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.000 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000731 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Zeichenerklärung siehe Seite 127  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000732 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 9 Std. auftauen lassen. 77

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CREMESCHNITTEN VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN HIMBEER-SCHOKO-SCHNITTE Ein schokoladiger Oberstraum! Zarte Kakao-Obers-Creme zwischen dunklen Biskuitböden, bedeckt mit feinsten Himbeeren, gehalten von aromatischem Geleeguss. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.650 g, ca. 19,5 x 29 cm PFIRSICH-MELBA-SCHNITTE Ein fruchtiger Genuss für den Genießergaumen! Zwischen zwei lockeren Rührteigböden liegt ein aromatisches Vanilleobers mit eingestrudelter Pfirsich-Ananas-Orangen-Fruchtzubereitung. Die Pfirsich-Würfel und Himbeeren darauf machen die Schnitte zu einem Hit fürs Auge. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.150 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000365 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000440 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. auftauen lassen. SCHOKO-SCHNITTE Vielseitig einsetzbar – lange Frische. Saftiger Schokoladenrührteig gefüllt mit Marillen-Fruchtfüllung und überzogen mit Kakao-Zuckerglasur. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.500 g, ca. 19,5 x 29 cm MANDEL-BIENENSTICH-SCHNITTE Bienenstich, wir lieben dich! Wir legen unsere besonders sahnige Puddingcreme zwischen deine zwei Böden – und gönnen dir eine knusprige Mandel-Masse als Überzug. So gefällst du uns! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.400 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000456 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 4 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000751 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. auftauen lassen. SCHWARZWÄLDER-KIRSCH-SCHNITTE Wenn die Kuckucksuhr Kuchenzeit schlägt, tischen wir Ihnen feinste Sahne zwischen zwei dunklen Rührteigböden auf und verfeinern mit einem Schuss Kirschwasser und Sauerkirsch-Zubereitung. Natürlich überzogen mit kirschwasserhaltiger Sahne und Schokospänen. So geht Schwarzwälder-Kirsch-Schnitte! Enthält Alkohol. Für Kinder nicht geeignet! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.500 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000726 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. auftauen lassen. 78

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VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN CREMESCHNITTEN NEU BEEREN-SKYR-SCHNITTE (GLUTENFREI) Wir bringen Skyr in aller Munde. Zum Beispiel als cremige Vanille- Skyr-Sahne auf einem glutenfreien Mandelboden – garniert mit fruchtig-frischen Beeren und einem knackig-kernigen Topping aus Sonnenblumen- und Kürbiskernen sowie gehackten Haselnüssen. Ohne Palmöl. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.450 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000916 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. auftauen lassen. HEIDELBEER-BUTTERMILCH-SCHNITTE (GLUTEN-/LAKTOSEFREI*) Damit niemand mehr verzichten muss: In unserer gluten- und laktosefreien Heidelbeer-Käse-Sahne-Schnitte liegt feinste laktosefreie* Käse-Sahne zwischen zwei glutenfreien Rührteig- böden. Und auf den fruchtigen Belag aus Heidelbeeren und den aromatischen Tortenguss wollten wir natürlich auch nicht verzichten. Ohne Palmöl. Fruchtanteil: 18 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.950 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000884 VE: 12 Portionen UK: 4 VE   Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. auftauen lassen. I N E T T N H C S E M E R C * Rest-Laktosegehalt: <100 mg / 100g Zeichenerklärung siehe Seite 127 79

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CREMESCHNITTEN VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN Ich bin vegan ERDBEER-SCHNITTE VEGAN Unser fluffiger, dunkler Muffinboden trägt eine vegane Erdbeercreme, die aromatische Erdbeerwürfel und eine lockere Creme umhüllt. Mit knackigen Schokodrops und fruchtiger Erdbeer-Zubereitung on top verleihen wir diesem erdbeerigen Meisterwerk den letzten Schliff! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.550 g, ca. 19,5 x 29 cm * SAUERKIRSCHEN-SCHOKO- SAHNE-SCHNITTE Wer kann da schon widerstehen? Lassen Sie sich durch unsere zarte Kirschwasser-Sahne verführen – eingebettet in unseren schokoladi- gen Rührteig mit saftigen, dicht an dicht platzierten Sauerkirschen. Fruchtanteil 35 %. Enthält Alkohol. Für Kinder nicht geeignet! Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.350 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000774 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000832 VE: 12 Portionen UK: 6 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 9 Std. auftauen lassen. 80 *Kann EI, MILCH als tierische Spuren enthalten. Vollständige Allergiker-Spurenkennzeichnung siehe Etikett.

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VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN CREMESCHNITTEN HIMBEER-QUARK-SCHNITTE Probieren Sie mal diese fruchtig-frische Kombination aus saftigen Himbeeren und cremiger Quarkmasse. Wir verteilen sie auf einem zarten hellen Rührteig – und veredeln alles mit feinem Tortenguss. Alles andere wäre auch Quark. Fruchtanteil: 28 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.350 g, ca. 19,5 x 29 cm ERDBEER-JOGHURT-SAHNE-SCHNITTE Unsere Erdbeer-Joghurt-Sahne-Schnitte ist wie eine fruchtige Umarmung von saftigen Erdbeerhälften, Erdbeerwürfeln und erfrischender Joghurt-Sahne. Auf einem lockeren hellen Rührteig- boden und zusammen mit feinem Tortenguss ein wahrhaft frisches Erdbeer-Erlebnis! Fruchtanteil: 37 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.350 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000583 VE: 12 Portionen UK: 6 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 9 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000582 VE: 12 Portionen UK: 6 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 9 Std. auftauen lassen.   MOUSSE AU CHOCOLAT-SCHNITTE Unwiderstehliches Arrangement aus weißer Mousse au Chocolat und Mousse au Chocolat – locker und leicht miteinander verstrudelt auf dunklem Rührteigboden und mit einzigartigem Dekor. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.000 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000586 VE: 12 Portionen UK: 6 VE  Bei 6 - 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. auftauen lassen. I N E T T N H C S E M E R C •• 12 vorgeschnittene Einzelportionen •• Schnell und unkompliziert entnehmbar •• In wiederverschließbarer Faltschachtel Zeichenerklärung siehe Seite 127 81

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CREMESCHNITTEN VORGESCHNITTEN IN 15 PORTIONEN Klein, aber oho! Diese süße Kleinigkeit ist immer eine gute Wahl! 82

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VORGESCHNITTEN IN 15 PORTIONEN CREMESCHNITTEN HIMBEER-LIMETTEN-SCHNITTE 3 Schichten Kuchenglück: Zitronen- und Himbeer- creme auf einem Mandelrührteigboden. Und obendrauf Pistazienstückchen. Ein Hingucker. Da sieht der Kaffee nebendran ziemlich schwarz aus. Vorgeschnitten in 15 Portionen, 1.250 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39001123 VE: 15 Portionen UK: 6 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. auftauen lassen. SCHOKO-KARAMELL-SCHNITTE Unter einer Decke aus Schokocreme verbirgt sich mit Karamellcreme und Karamellstückchen gespickte Creme auf einem Schokorührteigboden. Cremig, karamellig, sündig. Vorgeschnitten in 15 Portionen, 1.425 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39001122 VE: 15 Portionen UK: 6 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. auftauen lassen. CHEESECAKE-CASSIS-SCHNITTE Das ist ja mal eine cremige Angelegenheit: Eine ungebackene Käsemasse verstrudelt mit Schwarze- Johannisbeer-Zubereitung sitzt auf einem Mandel- rührteigboden und möchte vernascht werden. Worauf warten Sie noch? Vorgeschnitten in 15 Portionen, 1.450 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39001121 VE: 15 Portionen UK: 6 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. auftauen lassen. I N E T T N H C S E M E R C Zeichenerklärung siehe Seite 127 83

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CATERING-SCHNITTEN VORGESCHNITTEN IN 24 PORTIONEN Unsere kleinen Catering-Schnitten – vielfältig einsetzbar 84

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VORGESCHNITTEN IN 24 PORTIONEN CATERING-SCHNITTEN MOUSSE-AU-CHOCOLAT-SCHNITTE So Mousse das: Auf dieser Schnitte verstrudeln wir weiße und dunkle Mousse au Chocolat miteinander auf einem dunklen Rührteigboden – und verzieren alles mit einzigartigem Dekor. Vorgeschnitten in 24 Portionen, 1.000 g, ca. 19,5 x 29 cm MANGO-CRÈME-FRAÎCHE-SCHNITTE Let’s go Mango! Mit saftigen Mangostückchen in Crème-Fraîche- Sahne-Füllung mit fruchtiger Zubereitung geben wir unserer Schnitte eine ordentliche Portion Frische und Exotik. Und das auf einem hellen Rührteigboden und mit feinem Tortenguss abgerundet. Fruchtanteil: 16 %. Vorgeschnitten in 24 Portionen, 1.100 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000851 VE: 24 Portionen UK: 6 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000848 VE: 24 Portionen UK: 6 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. auftauen lassen. NEU ERDBEER-JOGHURT-SAHNE-SCHNITTE Wir bringen Erdbeeren in Topform: Wir kombinieren sie als Hälften und Würfel mit erfrischender Joghurt-Sahne und legen alles auf unseren lockeren hellen Rührteigboden. Als Abschluss gönnen wir uns feinen Tortenguss. Fruchtanteil: 37 %. Vorgeschnitten in 24 Portionen, 1.350 g, ca. 19,5 x 29 cm ZITRONEN-LIMETTEN-SCHNITTE Wir bringen den Sommer auf den Kuchenteller – und unsere erfri- schende Zitronen-Sahne mit einer Zitronen-Limetten-Zubereitung auf einen lockeren Rührteigboden. On top gibt’s noch Löffeldekor. Vorgeschnitten in 24 Portionen, 1.100 g, ca. 19,5 x 29 cm Art.-Nr.: 39000850 VE: 24 Portionen UK: 6 VE Zeichenerklärung siehe Seite 127  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000830 VE: 24 Portionen UK: 6 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. auftauen lassen. 85 I N E T T N H C S - G N R E T A C I

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OMA’S LANDKUCHEN RUNDE KUCHEN vorportioniert in 4 Teile Schmeckt wie bei Oma ... und das bereits seit über 15 Jahren! Unsere extragroßen Kuchen sind nach Vorbild traditioneller Rezepturen zu- bereitet. Mit Obstsorten, die in Omas Garten wachsen. Die verschiedenen Sorten werden handwerklich und rustikal gebacken. Das sieht und schmeckt man auch! 86

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RUNDE KUCHEN OMA’S LANDKUCHEN OMA’S LANDKUCHEN APFEL-GRIESSPUDDING, GEVIERTELT Wie aus Omas Backofen. Feiner Mürbteig, darauf eine lockere Rührmasse mit Grießpudding und üppig aufgelegten Äpfeln. Mit Tortenguss abgeglänzt. Vorgeschnitten in 4 Teile, 3.150 g, Ø 38 cm OMA’S LANDKUCHEN PFLAUME-STREUSEL, GEVIERTELT Genau so hat Oma ihn gebacken. Feiner Mürbteig, darauf ein Heferührteig und saftige Rührmasse mit reichlich Pflaumenhälften bedeckt und mit leckeren Butterstreuseln bestreut. Vorgeschnitten in 4 Teile, 3.150 g, Ø 38 cm Art.-Nr.: 39000710 VE: 1 Stück Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000707 VE: 1 Stück Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen.   OMA’S LANDKUCHEN KIRSCH-MANDEL, GEVIERTELT Besonders flaumig! Feiner Mürbteig, darauf eine lockere Mandel- Rührmasse sowie Puddingcreme, belegt mit Süß- und Weichsel- kirschen. Mit Tortenguss abgeglänzt und mit gerösteten, gehobelten Mandeln dekoriert. Vorgeschnitten in 4 Teile, 3.300 g, Ø 38 cm OMA’S LANDKUCHEN KÄSE-MARILLE, GEVIERTELT Ein prächtiger großer Käsekuchen mit Marillen wie aus Omas Back- ofen. Feiner Mürbteig, darauf aufgelegte Marillenhälften, bedeckt mit einer saftigen Rahm-Käsemasse. Vorgeschnitten in 4 Teile, 3.700 g, Ø 38 cm   Art.-Nr.: 39000708 VE: 1 Stück Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000705 VE: 1 Stück Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen. Zeichenerklärung siehe Seite 127 87 N E H C U K D N A L S A M O ’

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OMA’S LANDKUCHEN RUNDE KUCHEN OMA’S LANDKUCHEN HEIDELBEER-PUDDING, GEVIERTELT Ein Klassiker! Flaumiger Streusel- und Rührteigboden, darauf eine feine Puddingmasse mit Heidelbeer-Geschmack, mit fruchtigen Heidelbeeren bedeckt. Vorgeschnitten in 4 Teile, 3.400 g, Ø 38 cm Art.-Nr.: 39000704 VE: 1 Stück  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. OMA’S LANDKUCHEN MOHN-STREUSEL, GEVIERTELT Für alle Mohnliebhaber. Feiner Mürbteig, darauf eine geschmackvolle Mohnfüllung, bedeckt mit saftiger Sauerrahm-Topfencreme und Butterstreuseln. Vorgeschnitten in 4 Teile, 3.500 g, Ø 38 cm Art.-Nr.: 39000706 VE: 1 Stück  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 11 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. OMA’S LANDKUCHEN RHABARBER-BAISER, GEVIERTELT Wie hausgemacht: Saftige Rhabarberstücke liegen auf einem flaumigen Streusel- und Rührteigboden, bedeckt mit einer luftig-knusprigen Baiserhaube. Vorgeschnitten in 4 Teile, 2.900 g, Ø 38 cm Art.-Nr.: 39000703 VE: 1 Stück  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen. 88

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RUNDE KUCHEN OMA’S LANDKUCHEN Davon hält jeder große Stücke! Mit diesen ordentlichen Kuchenstücken begeistern OMA’S LANDKUCHEN jeden Ihrer Gäste! Ansprechende Verpackung mit Bildetikett Zeichenerklärung siehe Seite 127 89 N E H C U K D N A L S A M O ’

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TORTEN & CREMESCHNITTEN SCHNITTGRÖSSEN Ganz oder geschnitten TORTEN & CREMESCHNITTEN: SCHNITTGRÖSSEN Ob ungeschnitten oder vorportioniert, bei uns finden Sie immer die richtigen Torten und Cremeschnitten für prachtvolle Hingucker und eine vielfältige Gestaltung in Ihrer Vitrine. TORTEN UNGESCHNITTEN Perfekt für individuelle Portionierung. TORTEN VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN Vorportioniert und exakt kalkulierbar. Größe Ø 28 cm Größe Ø 6,1 cm Größe Ø 26 cm Größe Ø 24 cm CREMESCHNITTEN VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN Auffällige Dreiecksform. Optimale Portionierung für die Kaffeezeit. CREMESCHNITTEN VORGESCHNITTEN IN 15 / 24 PORTIONEN Perfekt für Coffeeshop, Catering & Dessert. Plattenmaß: 19,5 x 29 cm Stückgröße: 9,7 x 9,6 x 13,7 cm Plattenmaß: 19,5 x 29 cm Stückgröße: 4,8 x 9,8 cm Plattenmaß: 19,5 x 29 cm Stückgröße: 5,8 x 6,5 cm / 4,8 x 4,9 cm 90

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SCHNITTGRÖSSEN RUNDE KUCHEN & PLATTENKUCHEN RUNDE KUCHEN: SCHNITTGRÖSSEN Um für jeden Anspruch Ihrer Gäste die ideale Portionsgröße servieren zu können, enthält unser Sortiment eine Vielfalt an verschiedenen Durchmessern und Schnittvarianten. Die ganze Bandbreite sehen Sie hier im Überblick: OMA’S LANDKUCHEN RUNDE KUCHEN UNGESCHNITTEN GEVIERTELT Extragroßes Format. Perfekt für individuelle Portionierung. Größe Ø 38 cm Größe Ø 28 cm Größe Ø 24 cm Größe Ø 18 cm RUNDE KUCHEN VORGESCHNITTEN IN 12 / 14 PORTIONEN Vorportioniert und exakt kalkulierbar. Größe Ø 28 cm (12 Portionen) Größe Ø 28 cm (14 Portionen) Größe Ø 24 cm (12 Portionen) Größe Ø 24 cm (14 Portionen) PLATTENKUCHEN: SCHNITTGRÖSSEN Um Ihren Gästen in jeder Situation die ideale Portionsgröße servieren zu können, bietet unser Sortiment eine Vielfalt an verschiedenen Schnittvarianten und Plattengrößen. Die ganze Bandbreite sehen Sie hier im Überblick: PLATTENKUCHEN VORGESCHNITTEN IN 24 / 12 PORTIONEN Klassische Gastronomie-Größe. VORGESCHNITTEN IN 20 / 16 PORTIONEN Klasssisches Bäckerstück. Perfekt für Coffeeshops. Plattenmaß: ca. 28 x 38 cm Portionsgröße: ca. 4,7 x 9,5 cm Plattenmaß: ca. 19 x 28 cm Portionsgröße: ca. 4,7 x 9,5 cm Plattenmaß: ca. 28 x 38 cm Portionsgröße: ca. 9,5 x 5,6 cm Plattenmaß: ca. 19 x 28 cm Portionsgröße: ca. 4,7 x 7 cm PLATTENKUCHEN VORGESCHNITTEN IN 48 / 32 PORTIONEN Ideal für Catering und Dessert. KUCHENSTREIFEN VORGESCHNITTEN IN 3 RIEGEL Zum Selbst-Portionieren. Plattenmaß: ca. 28 x 38 cm Portionsgröße: ca. 4,6 x 4,7 cm / ca. 4,7 x 7 cm Plattenmaß: ca. 28 x 38 cm Riegelgröße: ca. 38 x 9,3 cm 91 N E H C U K N E T T A L P & N E H C U K E D N U R / N E S S Ö R G T T N H C S I

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CHEESECAKES VORGESCHNITTEN IN 12 / 14 PORTIONEN Die neue Generation Cheesecakes! 92 *Kann EI, MILCH als tierische Spuren enthalten. Vollständige Allergiker-Spurenkennzeichnung siehe Etikett.

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VORGESCHNITTEN IN 12 / 14 PORTIONEN CHEESECAKES NEU CARAMEL BROWNIE CHEESECAKE SUPREME Wie bitte, ein Karamell-Notfall? Dann her mit unserem Caramel Brow- nie Cheesecake Supreme: ein leicht salziger Bröselboden, leckere Karamellcreme, saftige Brownie-Würfel und knackige Walnüsse! Ach ja, und dann betten wir alles noch auf eine mit Schoko-Tropfen durchzogene Mascarpone-Käsemasse und dekorieren den Cake mit dunklen Kringeln. Wir müssen wohl wirklich verrückt sein … Vorgeschnitten in 14 Portionen, 1.950 g, Ø 24 cm  CREAM-CHEESECAKE „NEW YORK STYLE“ Der Godfather of Cheesecake macht Ihnen ein Angebot, das Sie nicht ablehnen können: Frischkäse der Doppelrahmstufe mit einem Schuss Sahne. Samtig und sündig. Vorgeschnitten in 14 Portionen, 1.950 g, Ø 24 cm  Art.-Nr.: 39000877 VE: 14 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000839 VE: 14 Portionen UK: 6 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen. Ich bin vegan S E K A C E S E E H C CREAMY BLUEBERRY Vegane Cheesecake-Alternative. Wahnsinnig cremig, irre fruchtig und hmmm bis zum letzten Bissen. Und natürlich: vegan und plant-based. Ein Mürbeteigboden mit fein nussiger Note. Eine cremige, hell und blau geschichtete Füllung mit selbstgekochter Heidelbeerfruchtzubereitung verfeinert. Und nochmal Kultur-Heidelbeeren als Topping. Klingt verrückt? Schmeckt irre gut! Alles andere wäre ja auch Käse, oder? Vorgeschnitten in 14 Portionen, 1.525 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39000740 VE: 14 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. auftauen lassen. Zeichenerklärung siehe Seite 127 STRAWBERRY CHEESECAKE Very Erdberry. Greets ins Land der unbegrenzten Geschmacks- möglichkeiten! Verführerisch duftende Erdbeerhälften auf einer creamy Frischkäsefüllung der Doppelrahmstufe – und darunter der typische Erlenbacher crunchy Boden. Klare Sache: America sends their regards! Fruchtanteil 22 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.450 g, Ø 24 cm *  Art.-Nr.: 39000791 VE: 12 Portionen UK: 6 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 8 Std. auftauen lassen. 93

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CHEESECAKES VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN Dürfen wir vorstellen – unsere NEUEN! 94

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VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN HIMBEER-CHEESECAKE Irre fruchtiges Cheesecake Makeover. Krass himbeerig kommt unser neuer Himbeer-Cheesecake nach seinem Makeover daher. Spieglein, Spieglein, wer hat den cremigsten Himbeer-Cheesecake im Land? Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.475 g, Ø 24 cm  Art.-Nr.: 39001149 VE: 12 Portionen UK: 6 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. MANGO-MARACUJA- CHEESECAKE Cheesecake goes exotic. Mango-Maracuja-Pfirsich trifft auf cremigen Cheesecake. Das ist wie Insel- hopping für Geschmacksknospen. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.675 g, Ø 24 cm  Art.-Nr.: 39001151 VE: 12 Portionen UK: 6 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. WALNUSS-CHEESECAKE Cheesecake goes nuts! Why not Walnut? ... haben wir uns gedacht und knackige Walnuss-Stückchen und Karamellfäden auf vanilliger Cheesecakemasse verteilt. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.500 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39001148 VE: 12 Portionen UK: 6 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen.  CHEESECAKES NEU S E K A C E S E E H C NEU NEU Zeichenerklärung siehe Seite 127 95

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RUNDE KUCHEN VORGESCHNITTEN IN 14 PORTIONEN Unsere neuen Rundkuchen im 14er-Schnitt! 96 *Kann EI, MILCH als tierische Spuren enthalten. Vollständige Allergiker-Spurenkennzeichnung siehe Etikett.

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VORGESCHNITTEN IN 14 PORTIONEN RUNDE KUCHEN NEU APRIKOSENKUCHEN VEGAN So neu schmeckt Tradition! In unserem Klassiker vereinen wir Bewährtes und Modernes auf einem nussigen und hellen Rührteig. Mit saftigen, satt verteilten Aprikosenhälften bringen wir frischen Wind in den Mund – und garnieren alles mit einem kompromisslos knackigen Kranz aus gerösteten Haselnüssen. Fruchtanteil: 35 %. Vorgeschnitten in 14 Portionen, 1.500 g, Ø 26 cm * Art.-Nr.: 39001146 VE: 14 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 7 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen. NEU jetzt in 14 Portionen PFLAUMENKUCHEN Macht Kuchen glücklich? Reife Pflaumen küssen Pflaumenzu- bereitung in saftigem Rührteig und verführen gehackte Mandeln. Die Gabel sagt ja, wenn auch nur kurz. Vorgeschnitten in 14 Portionen, 1.700 g, Ø 28 cm NUSS-SCHOKO-KUCHEN Geschmeidige Schokocreme, knackige Haselnüsse und Schokotropfen in einem saftigen Nussrührteig. Eichhörnchen-Prädikat: einfach irre lecker. Vorgeschnitten in 14 Portionen, 1.550 g, Ø 28 cm N E H C U K E D N U R Art.-Nr.: 39001147 VE: 14 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 8 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000416 VE: 14 Portionen UK: 4 VE   Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen. GEDECKTER APFELKUCHEN Ein Augen- und Gaumenschmaus: Unter einem krossen abgepuderten Mürbeteigdeckel liegt auf einem Mürbeteig- boden eine saftige Apfelfüllung. Mit leichter Zimtnote verfeinert. Vorgeschnitten in 14 Portionen, 2.500 g, Ø 28 cm KÄSEKUCHEN Für echte Käsekuchen-Fans: ein Käsekuchen wie hausgemacht mit einem krossen Mürbeteigboden und darauf viel leckerer Käsemasse. Vorgeschnitten in 14 Portionen, 2.150 g, Ø 28 cm   Art.-Nr.: 39000536 VE: 14 Portionen UK: 4 VE Zeichenerklärung siehe Seite 127 Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 7 Std. auftauen lassen. Auch geeignet für: Art.-Nr.: 39000752 VE: 14 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Auch geeignet für: 97

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RUNDE KUCHEN VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN Unsere Klassiker! 98 *Kann EI, MILCH als tierische Spuren enthalten. Vollständige Allergiker-Spurenkennzeichnung siehe Etikett.

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VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN RUNDE KUCHEN NEU NEU KIRSCHKUCHEN MIT BUTTERSTREUSELN Es ist zum Neidisch-Werden: Unser Mürbeteig genießt die beste Lage direkt unter unserem hellen, luftigen Muffinteig. Gleich darüber haben wir eine frische Kirsch-Fruchtzubereitung und einen Mix aus saftigen Süß- und Sauerkirschen verteilt – und dieses Kuchen gewordene Stück Glück mit dünn abgeglänzten, goldbraun gebackenen Streuseln gekrönt. Fruchtanteil 43 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.700 g, Ø 28 cm  Art.-Nr.: 39000985 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. auftauen lassen oder bei Raumtemperatur das ganze Produkt ca. 8 Stunden auftauen lassen. ZWETSCHGENKUCHEN MIT BUTTERSTREUSELN Ihr Weg in den Pflaumenhimmel führt über diesen saftigen Mürbeteig unter einem hellen Rührteigboden. Wir belegen alles händisch mit halben Zwetschgen, die ihre natürliche Süße und Saftigkeit geradezu himmlisch entfalten. Und obendrauf? Frohlocken goldbraun gebackene, leicht abgeglänzte Streusel. Halleluja! Fruchtanteil 52 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.800 g, Ø 28 cm  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. auftauen lassen oder bei Raumtemperatur das ganze Produkt ca. 8 Stunden auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000982 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Ich bin vegan APFELKUCHEN MIT BUTTERSTREUSELN Das ist ja ein fruchtiges Stück! Während unser Mürbeteig knusprige Akzente setzt, kommt die saftige, stückige Apfelfüllung umso fruchtiger daher. Als ob das nicht schon verführerisch genug wäre, verfeinern wir alles mit reichlich Apfelspalten und goldbraun gebackenen Butterstreu- seln – und glänzen mit Tortenguss ab. Fruchtanteil 63 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.000 g, Ø 28 cm FEINSTER APFELKUCHEN VEGAN Fruchtanteil: 68 % Ein dreifaches Hoch auf den Apfel! Bei unserem veganen Mürbeteig verzichten wir zwar auf Milch und Eier – spendieren dafür aber eine extrafruchtige Apfelfüllung, große Apfelspalten und Apfelsaft-Guss. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.250 g, Ø 28 cm * Art.-Nr.: 39000979 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000724 VE: 12 Portionen UK: 4 VE   Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 16 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 7 – 9 Std. auftauen lassen. N E H C U K E D N U R NEU ERDBEER-FRUCHTKUCHEN Wir starten mit einer traumhaften Grundlage: dünner Mürbeteig, darauf lockerer Biskuitboden, frische Sahne-Puddingcreme und ein Kakao- Biskuitboden. Jetzt verteilen wir fast verschwenderisch aromatische Erdbeerhälften. Noch schnell mit Tortenguss abgeglänzt, randhoch mit gehackten, gerösteten Haselnüssen garniert – und schon wünschen wir Ihnen süße Erdbeerträume! Fruchtanteil 29 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.150 g, Ø 28 cm Art.-Nr.: 39000998 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 – 16 Std. auftauen lassen. 99 PREMIUM-APFELTORTE Da will jeder Apfel mit rein, wenn er mal groß und saftig ist: Auf unseren knusprigen Mürbeteig legen wir eine Apfelfüllung aus frischen Früchten, streuen Apfelsegmente ein und garnieren alles mit knackigen Mandelplättchen. Das sieht selbstgebacken aus und schmeckt auch so! Fruchtanteil 69 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.500 g, Ø 28 cm  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 16 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 7 Std. auftauen lassen. Auch geeignet für: Art.-Nr.: 39000793 VE: 12 Portionen UK: 4 VE Zeichenerklärung siehe Seite 127

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RUNDE KUCHEN VORGESCHNITTEN IN 12 PORTIONEN NEU PREMIUM-RAHM-KÄSE-TORTE Ein Erlebnis für Zunge und Gaumen! Eine leckere Rahm-Käsemasse mit Eiern und frischem Quark liegt auf einem kross gebackenen Mürbeteigboden. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.150 g, Ø 28 cm PFIRSICH-RAHM-KÄSE-TORTE Belegt mit viel Liebe und ordentlich Pfirsichspalten: Auf unseren cremigen Rahm-Käse-Kuchen mit zartem Mürbeteigboden kommt das Fruchtigste, was wir zu bieten haben. Anschließend krönen wir alles kunstvoll mit einem verführerischen Guss ab. Fruchtanteil 19 %. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.400 g, Ø 28 cm Art.-Nr.: 39000743 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 9 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000852 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 16 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 7 Std. auftauen lassen. NEU SCHOKO-KUCHEN Schokoladig, schokoladiger, Erlenbacher Schoko-Kuchen: Für diese Steigerung haben wir unseren ohnehin schon schokoladigen Schoko-Rührteig mit reichhaltig verlockender Schokoladencreme gefüllt – und dann mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen und mit Kringeln aus Nougatcreme verziert. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.000 g, Ø 24 cm BARISTA CAKES CHOCOLATE RASPBERRY CAKE Herrlich himbeerig, schokoladig, strahlend schön – so sieht echter Gaumenschmaus aus! Unseren Kakao-Mürbeteig füllen wir mit einer Schicht zartschmelzender Schokoladencreme und gönnen uns eine frische Himbeer-Fruchtzubereitung mit knackigen Schokoladenstücken obendrauf. Die Krone dieser Backschöpfung: ganze Himbeeren und klarer Guss. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.200 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39000807 VE: 12 Portionen UK: 6 VE 100  Bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000690 VE: 12 Portionen UK: 4 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 9 Std. auftauen lassen.

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UNGESCHNITTEN RUNDE KUCHEN SMARTIES® PARTY CAKE Schokoladig-lecker vom Teig bis zur Dekoration: Marmorkuchen aus verstrudeltem dunklem und hellem Rührteig, mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen und mit SMARTIES dekoriert. 6 x 430 g, Ø 18 cm MARMOR-GUGELHUPF Der absolute Klassiker: saftiger Marmorkuchen wie hausgemacht aus der klassischen Gugelhupfform. Mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen und Dekorpuder bestreut. 1.200 g, Ø 24 cm Art.-Nr.: 39000042 VE: 6 Stück  Den Kuchen in der Folie auftauen. Im Kühl- schrank (6 – 7 ° C) ca. 4 Std. Bei Raumtempera- tur (21 – 22 ° C) ca. 2,5 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 34001635 VE: 1 Stück UK: 2 VE  Bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen. NEU N E H C U K E D N U R APRIKOSEN-KÄSEKUCHEN Fruchtige Aprikosenhälften eingelassen in eine saftige, zart gebräunte Käsemasse mit Quark, Sauerrahm und Eiern auf krossem Mürbeteigboden. 2.200 g, Ø 28 cm  Art.-Nr.: 39000526 VE: 1 Stück UK: 4 VE Zeichenerklärung siehe Seite 127 Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 8 Std. auftauen lassen. Auch geeignet für: 101

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PLATTENKUCHEN VORGESCHNITTEN IN 12 / 16 PORTIONEN Unbegrenzte Vielfalt – unsere Plattenkuchen 102

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VORGESCHNITTEN IN 12 / 16 PORTIONEN PLATTENKUCHEN DONAUWELLE Wie bitte? Sie lieben saftige Sauerkirschen, eingebacken in einen lockeren, hell-dunklen Rührteig – und mit heller Creme und kakao- haltiger Fettglasur on top? Dann sind wir in Sachen Genuss wohl wieder mal auf einer Donauwellenlänge. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.000 g, ca. 19 x 28 cm DOUBLE CHOCOLATE-SCHNITTE Schokoladen-Rührteig, gefüllt mit Schokocreme. Großzügig überzogen mit einem Topping aus Schokolade und Nougatstreifen. Vorgeschnitten in 12 Portionen, 1.000 g, ca. 19 x 28 cm Art.-Nr.: 39000799 VE: 12 Portionen UK: 6 VE Bei 6 –7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 2 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000581 VE: 12 Portionen UK: 6 VE Bei 6 –7 °C im Kühlschrank ca. 3 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 2 Std. auftauen lassen.   HIMBEER-BROWNIE GLUTENFREI Unser glutenfreier Himbeer-Brownie ist ein nussiges Backwunder- werk! Der Rührteig voller Schokolade, Rote Beete für die typisch saftige Brownie-Konsistenz – und Sonnenblumen- und Kürbiskerne, knackige Haselnüsse, Mandeln und Himbeeren fürs Knackige und Fruchtige! Fruchtanteil 9 %. Vorgeschnitten in 16 Portionen, 1.050 g, ca. 19 x 28 cm  PECAN-BROWNIE Bitte! Mehr! Schokolade! Unseren ohnehin schon schokoladig- saftigen Brownie toppen wir mit einer seidigen Kakao-Creme. Darauf verteilen wir Pecanstücke und feine Späne aus weißer Schokolade. Ohne Palmöl. Vorgeschnitten in 16 Portionen, 1.000 g, ca. 19 x 28 cm N E H C U K N E T T A L P Art.-Nr.: 39000775 VE: 16 Portionen UK: 6 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 3 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000986 VE: 16 Portionen UK: 6 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 5 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 2 Std. auftauen lassen. •• In 4 köstlichen Sorten •• 12 vorgeschnittene Einzelportionen •• Schnell und unkompliziert entnehmbar •• In wiederverschließbarer Faltschachtel MARILLENKUCHEN-SCHNITTE Mit besonders saftigem Muffinteig. Lockerer Rührteig mit saftigen Marillenhälften, abgeglänzt mit Tortenguss. Mit gerösteten und gehobelten Mandeln dekoriert. Vorgeschnitten in 16 Portionen, 2.100 g, ca. 28 x 38 cm Art.-Nr.: 39000584 VE: 16 Portionen UK: 3 VE Zeichenerklärung siehe Seite 127  Im Kühlschrank (6 – 7 °C) ca. 11 Stunden oder bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen. 103

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PLATTENKUCHEN VORGESCHNITTEN IN 20 PORTIONEN GEDECKTE APFEL-SCHNITTE Apfel in Hülle und Fülle. Für diesen Klassiker umhüllen wir eine fruchtig-saftige Schicht aus frischen Äpfeln mit Mürbeteigboden. Eine seidenmatte Zuckerguss-Schicht rundet die fein-säuerliche Geschmacksnote für Sie ab. Fruchtanteil 59 %. Vorgeschnitten in 20 Portionen, 3.150 g, ca. 28 x 38 cm  APFELKUCHEN-SCHNITTE Dieser Kuchen passt zu jedem Anlass! Rührteigmasse mit darin eingebetteten fruchtig-herben Apfelspalten und gehobelten Mandeln auf krossem Mürbeteig. Vorgeschnitten in 20 Portionen, 2.700 g, ca. 28 x 38 cm  Art.-Nr.: 39001007 VE: 20 Portionen UK: 3 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 12 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 7 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000090 VE: 20 Portionen UK: 3 VE 104 Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Auch geeignet für:

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VORGESCHNITTEN IN 20 PORTIONEN PLATTENKUCHEN SCHOKO-KOKOS-SCHNITTE Kokosnuss mit Schokokuss. Was wie ein Zungenbrecher klingt, ist eigentlich eine Gaumenfreude mit karibischem Flair. Denn auf unserem leckeren Schoko-Rührteig verteilen wir eine helle, saftige Kokosfüllung, die wir großzügig mit Kokosraspeln bestreuen. Vorgeschnitten in 20 Portionen, 2.400 g, ca. 28 x 38 cm KIRSCH-PUDDING-SCHNITTE Saftiger Muffinteig mit Puddingcreme und eingesunkenen, fruchti- gen Weichseln. Mit Tortenguss abgeglänzt und mit gerösteten Mandelblättchen garniert. Vorgeschnitten in 20 Portionen, 2.300 g, 28 x 38 cm  Art.-Nr.: 39001008 VE: 20 Portionen UK: 3 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 5 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 2 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000390 VE: 20 Portionen UK: 3 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Auch geeignet für: KIRSCH-MARMOR-SCHNITTE Als ob unser lockerer Marmor-Rührteig mit seinen hellen und dunklen Nuancen nicht genug wäre, schenken wir ihm noch eine fruchtige Note: Wir versenken saftige Kirschen, glänzen mit Tortenguss ab – und gönnen Ihnen diesen frischen Marmorgenuss mit 26 % Fruchtanteil. Vorgeschnitten in 20 Portionen, 1.850 g, ca. 28 x 38 cm MOHN-BUTTERSTREUSEL-SCHNITTE Unser heller Rührteig und die köstliche, dunkle Mohnpudding-Creme sehen schon alleine beeindruckend lecker aus. Wir decken sie trotz- dem noch großzügig mit goldgelben Butterstreuseln und Dekorpuder ab – denn so verdient sich unsere Schnitte auch ihren guten Namen. Vorgeschnitten in 20 Portionen, 2.350 g, ca. 28 x 38 cm Art.-Nr.: 39001006 VE: 20 Portionen UK: 3 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 7 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 3 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39001004 VE: 20 Portionen UK: 3 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 7 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen. N E H C U K N E T T A L P APFEL-BUTTERSTREUSEL-SCHNITTE Was für eine Fruchtigkeit! Kein Wunder bei dieser satten Schicht frischer Apfelstücke und Rosinen. Gebettet auf einem Mürbe- teig-Boden, belegt mit dicken Apfelspalten und groben, goldbraun gebackenen Butterstreuseln lässt unsere Schnitte weder Frucht- noch Streuselwünsche offen! Fruchtanteil 66 %. Vorgeschnitten in 20 Portionen, 3.300 g, ca. 28 x 38 cm  PFLAUMEN-BUTTERSTREUSEL-SCHNITTE Ein rustikaler Klassiker! Eine Schicht aus süß-säuerlichen Pflaumenhälften mit groben, knusprigen, goldgelben Butter- streuseln, die mit Tortenguss abgeglänzt sind, liegen auf einem kross gebackenen Mürbeteig. Vorgeschnitten in 20 Portionen, 2.750 g, ca. 28 x 38 cm  Art.-Nr.: 39001002 VE: 20 Portionen UK: 3 VE Zeichenerklärung siehe Seite 127 Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 14 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 8 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000735 VE: 20 Portionen UK: 3 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 10 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 7 Std. auftauen lassen. Auch geeignet für: 105

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PLATTENKUCHEN VORGESCHNITTEN IN 24 PORTIONEN NEU MANDEL-FLAPJACK Jetzt haben wir auch was für die kernigen Typen: Unser Mandel-Flapjack ist nur äußerlich flach, seine inneren Werte und das Topping haben dagegen eine nussige Tiefe, dass es nur so knackt und knuspert. Und dazwischen: ein weiches Herz aus Cassis-Zubereitung. Vorgeschnitten in 24 Portionen, 2.025 g, ca. 28 x 38 cm Ich bin vegan ZITRONEN-SCHNITTE VEGAN Es ist an der Zeit für mehr Zitrone! Wir veredeln unseren Muffinboden mit einer köstlich-erfrischenden Zitronencreme und einer Krone aus weißem Schnee. Ohne Palmöl. Vorgeschnitten in 24 Portionen, 1.500 g, ca. 28 x 38 cm * Art.-Nr.: 39001150 VE: 24 Portionen UK: 4 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 2 Std. auftauen lassen. Art.-Nr.: 39000919 VE: 24 Portionen UK: 3 VE 106 *Kann EI, MILCH als tierische Spuren enthalten. Vollständige Allergiker-Spurenkennzeichnung siehe Etikett.  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 2 Std. auftauen lassen.

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VORGESCHNITTEN IN 32 PORTIONEN PLATTENKUCHEN NEU NEU NEU N E H C U K N E T T A L P APFEL-SCHNITTE Kleine Stücke für großen Genuss! Die Apfel-Schnitte kommt mit satten 40 % Fruchtanteil daher und besticht durch ihr einfaches Handling. Très commode! Vorgeschnitten in 32 Portionen, 1.950 g, ca. 28 x 38 cm Art.-Nr.: 39000357 VE: 32 Portionen UK: 3 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. MARMORKUCHEN-SCHNITTE Marmorkuchen-Schnitte schmeckt und schon ist Kuhuchen-Luust geweckt. Heller und dunkler Rührteig sorgen für einen Ohrwurm und Kuchen-Lust? Gern geschehen. Vorgeschnitten in 32 Portionen, 1.500 g, ca. 28 x 38 cm Art.-Nr.: 39000355 VE: 32 Portionen UK: 3 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 3 Std. auftauen lassen. ZITRONENKUCHEN-SCHNITTE Saftiger Rührteig und fruchtige Zitronen-Creme- Füllung, ein perfekter kleiner Snack, wenn man eigentlich nichts Süßes mehr wollte. Vorgeschnitten in 32 Portionen, 1.900 g, ca. 28 x 38 cm Art.-Nr.: 39001152 VE: 32 Portionen UK: 3 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 5 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 2 Std. auftauen lassen.  Zeichenerklärung siehe Seite 127 107

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PLATTENKUCHEN VORGESCHNITTEN IN 48 PORTIONEN GROSSMUTTERS APFEL-SCHNITTE Ideal für die Tagungspause oder den kreativen Dessertteller. Guck mal, Oma: So geht das! Auf unserem lockeren Rührteig breiten wir fruchtige Apfelspalten aus, bestreuen mit Zimt und Dekorzucker und belegen alles mit gehobelten Mandelblättchen. Fruchtanteil 40 %. Vorgeschnitten in 48 Portionen, 1.800 g, ca. 28 x 38 cm Art.-Nr.: 39000806 VE: 48 Portionen UK: 3 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 9 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 3 Std. auftauen lassen. HIMBEER-CHEESECAKE-SCHNITTE Ideal für die Tagungspause oder den kreativen Dessertteller. Jetzt wird’s himbeerig! Auf unserem krossen Mürbeteig- Bröselboden verteilen wir eine cremige Käsemasse, die wir mit erfrischender Himbeer-Fruchtzubereitung durchziehen. Vorgeschnitten in 48 Portionen, 2.350 g, ca. 28 x 38 cm Art.-Nr.: 39000805 VE: 48 Portionen UK: 3 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. BROWNIE Ideal für die Tagungspause oder den kreativen Dessertteller. Dunkler Rührteig durchzogen von einer köstlichen Schokocreme, dekoriert mit gehackten Walnüssen und dunklen Kringeln. Vorgeschnitten in 48 Portionen, 2.050 g, ca. 28 x 38 cm Art.-Nr.: 39000862 VE: 48 Portionen UK: 3 VE  Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 6 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 2 Std. auftauen lassen. 108

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VORGESCHNITTEN IN 3 RIEGEL PLATTENKUCHEN SCHOKO-KUCHENSTREIFEN Individuell portionierbar, ideal mit Eis zu kombinieren. Himmlisch schokoladig: saftiger, dunkler Rührteig gefüllt mit zartschmelzender Schokoladencreme und mit einer leckeren kakaohaltigen Glasur überzogen. Eingeteilt in 3 Riegel, 1.350 g, ca. 28 x 38 cm Art.-Nr.: 39000430 VE: 1 Stück UK: 3 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen.  MANDELKUCHEN „SPANISCHE ART“ Individuell portionierbar, ideal mit Eis zu kombinieren. Lockerer Mürbteig-Brösel-Boden mit saftiger, aromatischer Mandelrührteigmasse, üppig belegt mit gerösteten Mandelblättchen und mit Staubzucker bestreut. Eingeteilt in 3 Riegel, 2.200 g, ca. 28 x 38 cm  N E H C U K N E T T A L P Art.-Nr.: 39000525 VE: 1 Stück UK: 3 VE Bei 6 – 7 °C im Kühlschrank ca. 8 Std. oder bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Auch geeignet für: Zeichenerklärung siehe Seite 127 109

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Art.-Nr.: 34002239 Schinken-Käse-Buttercroissant Art.-Nr.: 34002237 Marillen-Buttercroissant 110

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GEBÄCK UND SNACKS 112 115 116 118 119 Croissants Plundergebäck Süßes Kleingebäck Laugengebäck Tiefkühlkost 111 S K C A N S D N U K C Ä B E G

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CROISSANTS Die Welt der Croissants Gestalten Sie den oft stressigen Alltag Ihrer Gäste so angenehm wie möglich – mit liebevoll gebackenen Croissants. Bei verschiedenen Sorten von süß bis pikant ist für jeden Geschmack ein Lieblingscroissant dabei. Überzeugen Sie sich von unserer feinblättrigen Vielfalt! Passende Serviceartikel bestellen Sie bitte direkt bei unserem Partner www.ammon-nonfood.de 112

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CROISSANTS NUSS-NOUGAT-BUTTERCROISSANT Mit gehackten Haselnüssen bestreut. Der Klassiker in jeder Snacktheke: feinblättriges Buttercroissant mit einer zartschmelzenden Nuss-Nougat-Füllung und vielen fein gehackten Haselnüssen dekoriert, vorgegärt. Mit attraktivem Produkttütchen. 2 x 30 Stück à 90 g, 5,4 kg  SCHOKO-BUTTERCROISSANT Mit belgischer Schokolade. Feinsplittriges Buttercroissant, gefüllt mit einer zartschmelzenden Schokoladencreme-Füllung mit belgischer Schokolade, mit Schokostückchen dekoriert, vorgegärt. Mit attraktivem Produkttütchen. 2 x 30 Stück à 90 g, 5,4 kg  Art.-Nr.: 34002238 VE: 60 Stück Bei Raumtemperatur 20 – 30 Min. antauen lassen. Bei 170 °C im vorgeheizten Ofen ca. 18 – 20 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) bis zur gewünschten Bräune backen. Art.-Nr.: 34002240 VE: 60 Stück Bei Raumtemperatur 20 – 30 Min. antauen lassen. Bei 170 °C im vorgeheizten Ofen ca. 18 – 20 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) bis zur gewünschten Bräune backen. MARILLEN-BUTTERCROISSANT Mit gelbem Dekorzucker bestreut. Zartblättriges Buttercroissant mit einer fruchtigen Marillen-Füllung und mit gelbem Dekorzucker bestreut, vorgegärt. Mit attraktivem Produkttütchen. 2 x 30 Stück à 90 g, 5,4 kg SCHINKEN-KÄSE-BUTTERCROISSANT Mit ganzer Schinkenscheibe. Herzhaftes Buttercroissant mit einer ganzen Schinkenscheibe und würzigem Gouda-Käse. Rustikal bestreut mit geriebenem Gouda, vorgegärt. Mit attraktivem Produkttütchen. 2 x 30 Stück à 100 g, 6,0 kg Art.-Nr.: 34002237 VE: 60 Stück  Bei Raumtemperatur 20 – 30 Min. antauen lassen. Bei 170 °C im vorgeheizten Ofen ca. 18 – 20 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) bis zur gewünschten Bräune backen. Art.-Nr.: 34002239 VE: 60 Stück  Bei Raumtemperatur 20 – 30 Min. antauen lassen. Bei 170 °C im vorgeheizten Ofen ca. 18 – 20 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) bis zur gewünschten Bräune backen. S T N A S S O R C I Richtig backen Richtig backen SO GELINGT’S: CROISSANTS, gefüllt Zubereitung: •• Produkte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei Raumtemperatur ca. 20 – 30 Min. antauen lassen. •• Heißluftofen auf 190 °C vorheizen. Backtemperatur im Heißluftofen: 170 °C Backzeit: ca. 18 – 20 Min. Wichtig: Croissants immer mit Schwaden / Wasserdampf bis zur gewünschten Bräune backen. So entsteht ein einzigartiges Volumen und ein schöner Glanz auf der Oberfläche. Zeichenerklärung siehe Seite 127 113

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CROISSANTS BUTTERCROISSANT 80 g Ein wahres Allround-Talent: saftig-lockeres Croissant mit typischer Butternote und feinblättriger Oberfläche, vorgegärt. 3 x 30 Stück à 80 g, 7,2 kg BUTTERCROISSANT 60 g, GEBOGEN Ein hochwertiges zartblättriges Butterplunderhörnchen, vorgegärt. 6 x 20 Stück à 60 g, 7,2 kg Art.-Nr.: 34001652 VE: 90 Stück  Bei Raumtemperatur ca. 30 Min. an- tauen, im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C (Heißluft) ca. 18 – 20 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) backen.  Bei Raumtemperatur ca. 15 – 20 Min. antau- en, im vorgeheizten Ofen bei 175 – 180 °C (Heißluft), bei 200 – 210 °C (Backofen) mit Dampf ca. 18 Min. backen. Art.-Nr.: 34002357 VE: 120 Stück FERTIG GEBACKEN NUSS-NOUGAT-BUTTERCROISSANT Gefüllt mit einer köstlichen Nuss-Nougat-Creme: ein süßer Hoch- genuss! Ein zartblättriges Butter-Plunderteig-Kipferl, bestreut mit gehackten Haselnusskernen, vorgegärt. 88 Stück à 90 g, 7,92 kg BUTTERCROISSANT 55 g Nicht nur beim Frühstück ein Gaumenschmaus: saftig-lockeres Croissant mit typischer Butternote und feinblättriger Oberfläche, fertig gebacken. 36 Stück à 55 g, 1,98 kg Art.-Nr.: 34002482 VE: 88 Stück  Bei Raumtemperatur ca. 20 – 30 Min. antau- en, im vorgeheizten Ofen bei ca. 170 – 180 °C (Heißluft), bei 180 – 200 °C (Backofen) ca. 18 – 20 Minuten mit Dampf backen. Art.-Nr.: 34001455 VE: 36 Stück  Bei Raumtemperatur ca. 45 Minuten auftauen. CROISSANT MIT PISTAZIENCREME Bereits dekoriert. Knuspriges Croissant gefüllt mit einer aromatischen Pistaziencreme und bereits mit Biskuitstückchen dekoriert, vorgegärt. 2 x 30 Stück à 100 g, 6,0 Kg, MINI-BUTTERCROISSANT 25 g Ein Muss auf jedem Buffet: saftig-lockeres Croissant mit typischer Butternote und feinblättriger Oberfläche im praktischen Mini-Format, vorgegärt. 2 x 75 Stück à 25 g, 3,75 kg Art.-Nr.: 34002695 VE: 60 Stück  Produkte bei Raumtemperatur ca. 20 Min. antauen lassen, im vorgeheizten Heiß- luftofen bei 160 – 170 °C ca. 18 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) backen. Art.-Nr.: 34001449 VE: 150 Stück  Bei Raumtemperatur ca. 20 Min. antauen, im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C (Heiß- luft) ca. 12 – 14 Min. mit Schwaden (Wasser- dampf) backen. 114 *Offener Zug bedeutet: Abluftklappe des Heißluftofens (sofern vorhanden) offen lassen. Feuchtigkeit im Ofen entweicht.

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PLUNDERGEBÄCK NEUE REZEPTUR TOPFENGOLATSCHE Von Hand gefertigt. Köstliche Plunderteiggolatsche mit saftiger Topfenfüllung, vorgegärt. 50 Stück à 130 g, 6,5 kg Art.-Nr.: 34002750 VE: 50 Stück NEUE REZEPTUR  Bei Raumtemperatur 15 – 20 Min. antauen lassen. Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) bis zur gewünschten Bräune backen. NEUE REZEPTUR APFELTASCHE Leckere Plunderteigtasche mit saftiger Apfelfüllung, vorgegärt. 50 Stück à 130 g, 6,5 kg KIRSCH-VANILLE-TASCHE Leckere Plunderteigtasche mit cremiger Vanillefüllung kombiniert mit fruchtiger Weichsel-Füllung, vorgegärt. 50 Stück à 130 g, 6,5 kg  Bei Raumtemperatur 15 – 20 Min. antauen lassen. Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) bis zur gewünschten Bräune backen. Art.-Nr.: 34002748 VE: 50 Stück  Bei Raumtemperatur 15 – 20 Min. antauen lassen. Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) bis zur gewünschten Bräune backen. Art.-Nr.: 34002749 VE: 50 Stück NEUE REZEPTUR FRANZBRÖTCHEN Leckeres Plunderteig-Gebäck mit einer süßen Zimt-Zucker-Füllung, vorgegärt. 2 x 20 Stück à 125 g, 5,0 kg  Produkte bei Raumtemperatur ca. 15 – 20 Min. antauen lassen, im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C ca. 25 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) backen. Art.-Nr.: 34002754 VE: 40 Stück Zeichenerklärung siehe Seite 127 MISCHKARTON DÄNISCHE MINI-PLUNDER Abwechslungsreicher Mischkarton bestehend aus beliebten Dänischen Mini-Plunder-Teilchen: 30 x Mini-Zimtschnecke à 40 g, 20 x Mini-Pekannuss-Zopf à 40 g, 20 x Mini-Salted-Caramel-Zopf à 40 g, 20 x Mini-Spandauer à 40 g, 20 x Mini-Mandelrolle à 35 g, vorgegärt. 4,3 kg Art.-Nr.: 34001441 VE: 110 Stück Bei 190 °C im vorgeheizten Ofen ca. 14 – 15 Min. bis zur gewünschten Bräune backen. Bitte beachten: Zug während des Backens offen halten.*  115 K C Ä B E G R E D N U L P / S T N A S S O R C I

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SÜSSES KLEINGEBÄCK NOUGAT DONUT Trendiges Siedegebäck aus lockerem Hefeteig, mit cremiger Nougatcremefüllung, überzogen von kakaohaltiger Fettglasur, mit Haselnussstückchen bestreut, fertig gebacken. 48 Stück à 70 g, 3,36 kg RASPBERRY DONUT Trendiges Siedegebäck aus lockerem Hefeteig, mit fruchtiger Himbeerfüllung, überzogen mit weißer Zuckerglasur, mit rosa Streifen dekoriert, fertig gebacken. 48 Stück à 68 g, 3,264 kg Art.-Nr.: 34002292 VE: 48 Stück Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. auftauen lassen. Art.-Nr.: 34002291 VE: 48 Stück Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. auftauen lassen.   VANILLA DONUT Trendiges Siedegebäck aus lockerem Hefeteig, mit cremiger Vanille- füllung, überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur und mit weißen Streifen dekoriert, fertig gebacken. 48 Stück à 68 g, 3,264 kg CHOC DONUT Trendiges Siedegebäck aus lockerem Hefeteig, überzogen mit einer leichten Schicht aus kakaohaltiger Fettglasur, fertig gebacken. 48 Stück à 52 g, 2,496 kg Art.-Nr.: 34001948 VE: 48 Stück Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. auftauen lassen. Art.-Nr.: 34001949 VE: 48 Stück Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. auftauen lassen.   DOUBLE CHOC MUFFIN Luftig-lockerer saftiger Kakao-Rührteig mit Vollmilchschokoladen- tropfen und Schokoladenchips. In einer hochwertigen, braunen Lotuskapsel fertig gebacken. 3 x 12 Stück à 100 g, 3,6 kg BLUEBERRY MUFFIN Luftig-lockerer saftiger Buttermilch-Rührteig mit fruchtigen Kultur- Heidelbeeren und knusprigen Streuseln. In einer hochwertigen, braunen Lotuskapsel fertig gebacken. 3 x 12 Stück à 100 g, 3,6 kg Art.-Nr.: 34001633 VE: 36 Stück Bei Raumtemperatur ca. 90 Min. auftauen lassen. Art.-Nr.: 34001432 VE: 36 Stück Bei Raumtemperatur ca. 90 Min. auftauen lassen.   116

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NEU SÜSSES KLEINGEBÄCK NUSSKAMM Von Hand gefertigt. Gebäck aus zartem Hefeteig mit einer feinen Haselnussfüllung, fertig gebacken. 36 Stück à 110 g, 3,96 kg APFELSTRUDEL Strudel aus gezogenem Teig mit Apfelfüllung mit Sultaninen. Der Strudel ist vorgebacken und in 8 Stücke à ca. 180 g vorportioniert. 5 Strudel à 1.440 g, 7,2 kg Art.-Nr.: 34002747 VE: 36 Stück   Bei Raumtemperatur ca. 1,5 Stunden auftauen lassen. Für eine knusprige Oberfläche empfehlen wir, das aufgetaute Gebäckstück nochmal kurz im Ofen bei ca. 150 °C ca. 5 Min. zu erwärmen. Art.-Nr.: 34001713 VE: 5 Strudel à 8 Portionen Tiefgefroren im vorgeheizten Ofen (210 °C) bei ca. 180 – 185 °C ca. 12 – 14 Min. mit 10 Sek. Schwaden (120 – 160 ml) backen. Tiefgefrorene Strudelportionen bei 600 Watt ca. 5 Min. erhitzen. TOPFENSTRUDEL Strudel aus gezogenem Teig mit feiner Topfenfüllung mit Sultaninen. Der Strudel ist vorgebacken und in 8 Stücke à ca. 180 g vorportioniert. 5 Strudel à 1.440 g, 7,2 kg BLÄTTERTEIGROLLE Abrollen – Abschneiden – Backen! Ideal für süße und pikante Snacks. 4,250 kg, ca. 40 x 350 cm, Dicke 2,5 mm, inklusive Backpapier.  Art.-Nr.: 34001712 VE: 5 Strudel à 8 Portionen Tiefgefroren im vorgeheizten Ofen (210 °C) bei ca. 180 – 185 °C ca. 12 – 14 Min. mit 10 Sek. Schwaden (120 – 160 ml) backen. Tiefgefrorene Strudelportionen bei 600 Watt ca. 5 Min. erhitzen. Art.-Nr.: 34002604 VE: 1 Stück  48 Stunden im Kühlschrank, 12 Stunden bei Raumtemperatur auftauen. BELGISCHE WAFFELN Belgische Waffel mit Hagelzucker, fertig gebacken. 54 Stück à 100 g, 5,4 kg KRAPFEN In praktischer Trayverpackung. Luftig-lockeres Germteiggebäck mit Marillenmarmelade gefüllt und mit Dekorzucker bestreut, fertig gebacken. 48 Stück à 72 g, 3,456 kg Art.-Nr.: 34002164 VE: 54 Stück Zeichenerklärung siehe Seite 127  Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. auftauen lassen oder tiefgefroren ca. 5 Min. bei ca. 200 °C im Ofen oder ca. 45 Sek. bei 800 Watt in der Mikrowelle erwärmen. Art.-Nr.: 34002414 VE: 48 Stück Bei Raumtemperatur ca. 60 – 90 Min. auftauen lassen.  117 I K C Ä B E G N E L K S E S S Ü S

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LAUGENGEBÄCK LAUGENBREZEL Brezel aus lockerem Weizenhefeteig geschlungen und herzhaft belaugt, mit beigepacktem Hagelsalz (140 g) zum Bestreuen, vorgegärt. 4 x 20 Stück à 100 g, 8 kg  Art.-Nr.: 34001669 VE: 80 Stück Bei Raumtemperatur ca. 20 Min. antauen lassen, ggf. einschneiden, mit Hagelsalz bestreuen, im vorge- heizten Heißluftofen ca. 13 – 15 Min. bei 165 – 175 °C backen. Bitte beachten: Zug während des Backens geschlos- sen halten.* FERTIG GEBACKEN LAUGENBREZEL MIT GESALZENER BUTTER, FERTIG GEBACKEN Hefeteiggebäck herzhaft belaugt und üppig mit gesalzener Butter gefüllt, fertig gebacken. 8 x 6 Stück à 79 g, 3,792 kg  Bei Raumtemperatur ca. 25 Min. an- tauen lassen, mit Hagelsalz bestreuen, im vorge heizten Heißluftofen ca. 15 Min. bei ca. 165 – 175 °C backen. Bitte beachten: Den Zug während des Backvorgangs geschlossen halten.* Art.-Nr.: 34001641 VE: 48 Stück  Bei Raumtemperatur 120 Min. auftauen lassen. MAXI-LAUGENBREZEL Bereits eingeschnitten. Herzhaft belaugtes Gebäck aus lockerem Weizenhefeteig in Brezelform geschlungen, bereits eingeschnitten, mit beigepacktem Hagelsalz zum Bestreuen (140 g), vorgegärt. 4 x 15 Stück à 160 g, 9,6 kg Art.-Nr.: 34001577 VE: 60 Stück Richtig backen Richtig backen SO GELINGT’S: LAUGENBREZEL 160 g Zubereitung: •• Heißluftofen vorheizen auf 190 °C. •• Laugengebäck auf ein beschichtetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 25 Min. bei Raumtemperatur antauen lassen. Wichtig: Den Zug am Ofen während des gesamten Backprozesses geschlossen halten.* Backtemperatur im Heißluftofen: 165 – 175 °C Backzeit: ca. 15 Min. 118 *Geschlossener Zug bedeutet: Abluftklappe des Heißluftofens (sofern vorhanden) geschlossen halten. Feuchtigkeit bleibt im Ofen.

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LAUGENGEBÄCK / TIEFKÜHLKOST LAUGENSTANGE, EINGESCHNITTEN Bereits eingeschnitten. Laugenstange aus lockerem Weizenhefeteig, bereits eingeschnitten, mit beigepacktem Hagelsalz zum Bestreuen (140 g), vorgegärt. 4 x 30 Stück à 100 g, 12 kg  Art.-Nr.: 34001542 VE: 120 Stück FERTIG GEBACKEN Bei Raumtemperatur ca. 20 – 30 Min. antauen lassen, mit Hagelsalz be- streuen, im vorgeheizten Heißluftofen ca. 15 Min. bei ca. 180 °C backen. Bitte beachten: Den Zug während des Back- vorgangs geschlossen halten.* NEU LAUGENSANDWICH Dieses gelaugte Sandwich ist besonders knusprig und splitterfrei, bei Belegung besonders lange haltbar, fertig gebacken. 48 Stück à 100 g, 4,8 kg LAUGETTE Attraktive Optik. Zartblättriger Butter-Plunderteig in attraktiver Wickeloptik mit herzhafter Belaugung, vorgegärt. 3 x 20 Stück à 100 g, 6,0 kg Art.-Nr.: 34001723 VE: 48 Stück  Bei Raumtemperatur auftauen lassen oder im vorgeheizten Ofen 4 – 6 Min. bei ca. 180 °C (Heißluft) backen. Art.-Nr.: 34002751 VE: 60 Stück  Produkte tiefgefroren im vorgeheizten Ofen bei ca. 165 – 175 °C ca. 18 Min. mit anfangs etwas Schwaden (Wasser- dampf) backen. I T S O K L H Ü K F E T / K C Ä B E G N E G U A L HÜHNERSCHNITZEL PANIERT 160 g (150 – 170 g) Aus zartem Hähnchenbrustfilet, küchenfertig, paniert. (150 – 170 g) HÜHNERSCHNITZEL PANIERT 120 g (110 – 130 g) Aus zartem Hähnchenbrustfilet, küchenfertig, paniert. (110 – 130 g) FASCHIERTE LAIBCHEN Aus Schweinefleisch, pikant gewürzt, fertig gebraten. 20 Stück à ca. 150 g Art.-Nr.: 34001785 VE: 5 kg Zeichenerklärung siehe Seite 127 Art.-Nr.: 34001784 VE: 5 kg Art.-Nr.: 34001770 VE: 20 Stück 119

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Art.-Nr.: 34002342 Mehrkornweckerl 120

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KÖRBERL, GEBÄCK UND BROT 122 125 Körberl und Gebäck Brot 121 T O R B D N U K C Ä B E G , L R E B R Ö K

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KÖRBERL UND GEBÄCK FRÜHSTÜCKSKÖRBCHEN Aus dem Steinofen. Attraktiver Mischkarton bestehend aus jeweils 20 Stück klassischen Mini-Kaiserbrötchen, körnigen Mini-Mehrkornbrötchen, rustikalen Mini-Kornspitzbrötchen und aromatischen Mini-Mohnbrötchen, vorgebacken. 4 x 20 Stück à 40 g, 3,2 kg  Art.-Nr.: 34002361 VE: 80 Stück Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 – 200 °C ca. 8 – 10 Min. mit Dampf backen. SPITZWECKERL MOHN Attraktives Weizenweckerl in Rautenform mit aromatischer Mohnbestreuung auf der Oberfläche, vorgebacken. 3 x 10 Stück à 100 g, 3 kg  Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 – 200 °C ca. 8 – 10 Min. backen. Art.-Nr.: 34002494 VE: 30 Stück SPITZWECKERL MEHRKORN Rustikales Mehrkornweckerl mit Weizen, Roggen und Hafer. Eingebackene Sonnen- blumenkerne, Leinsaat und Sesam runden den aromatischen Geschmack ab, vorgebacken. 3 x 10 Stück à 100 g, 3 kg  ** ** SPITZWECKERL NATUR Rustikales Weizenweckerl in Rautenform mit leichter Mehlbestreuung auf der Oberfläche, vorgebacken. 3 x 10 Stück à 100 g, 3 kg ** Art.-Nr.: 34002493 VE: 30 Stück Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 – 200 °C ca. 8 – 10 Min. backen. Art.-Nr.: 34002492 VE: 30 Stück  Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 – 200 °C ca. 8 – 10 Min. backen. MEHRKORNWECKERL Aus dem Steinofen. Voluminöses Mehrkornbrötchen mit Leinsamen und aromatischen Sesamsamen und extrasaftiger Krume, vorgebacken. 4 x 25 Stück à 88 g, 8,8 kg  SONNENBLUMENWECKERL Aus dem Steinofen. Voluminöses Weizenbrötchen mit knackigen Sonnenblumenkernen sowohl im Teig als auch mit üppiger Bestreuung auf der rustikalen Oberfläche, vorgebacken. 4 x 25 Stück à 88 g, 8,8 kg  KÜRBISKERNWECKERL Aus dem Steinofen. Rechteckiges, voluminöses Weizenbrötchen, das sowohl knackige Kürbiskerne im Teig enthält als auch auf der Oberfläche mit Kürbiskernen bestreut ist, vorgebacken. 4 x 25 Stück à 88 g, 8,8 kg  Art.-Nr.: 34002342 VE: 100 Stück Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C ca. 12 – 15 Min. mit Dampf backen. Art.-Nr.: 34002359 VE: 100 Stück Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C ca. 12 – 15 Min. mit Dampf backen. Art.-Nr.: 34002360 VE: 100 Stück Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C ca. 12 – 15 Min. mit Dampf backen. 122 **Kann EI, MILCH als tierische Spuren enthalten. Vollständige Allergiker-Spurenkennzeichnung siehe Etikett.

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KÖRBERL UND GEBÄCK KÄSELAIBCHEN Ein rundes Weizenlaibchen mit köstlichem Käse bestreut, vorgebacken. 30 Stück à 60 g, 1,8 kg BAGUETTE 105 g Voluminöses Weizenbrötchen mit saftiger Krume und krosser Kruste, vorgebacken. 60 Stück à 105 g, 6,3 kg Art.-Nr.: 34002332 VE: 30 Stück  Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 – 190 °C (Heißluft), bei ca. 190 – 200 °C (Backofen) ca. 6 – 8 Min. mit Schwaden backen. Art.-Nr.: 34001530 VE: 60 Stück *  Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 – 190 °C ca. 12 Min. mit Dampf backen. PANINI Bereits vorgeschnitten. Ein köstliches Weizengebäck mit optisch attraktiven Grillstreifen. Panini bei Raumtemperatur auftauen, füllen und auf Wunsch im Kontaktgrill grillen, fertig gebacken. 45 Stück à 125 g, 5,625 kg MINI-FLAGUETTE NATURE Mediterranes Weizenbrötchen. Besonders geeignet als belegter Snack, vorgebacken. 48 Stück à 100 g, 4,8 kg Art.-Nr.: 34002334 VE: 45 Stück *  Bei Raumtemperatur ca. 30 Min. auftauen. Art.-Nr.: 34002479 VE: 48 Stück  Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 8 – 10 Min. backen. FLAGUETTE „NATUR“ Ideal für den Kontaktgrill. Halbrundes, voluminöses Weizenbrötchen, vorgebacken. 48 Stück à 100 g, 4,8 kg  Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 – 200 °C ca. 8 – 10 Min. backen. Für die knusprige Va- riante: Im aufgetauten Zustand belegen und 2 – 3 Min. im Kontaktgrill toasten. Art.-Nr.: 34001620 VE: 48 Stück *Kann MILCH als tierische Spur enthalten. Vollständige Allergiker-Spurenkennzeichnung siehe Etikett. Zeichenerklärung siehe Seite 127 123 K C Ä B E G D N U L R E B R Ö K

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KÖRBERL UND GEBÄCK CIABATTA 110 g Rustikales Weizenbrötchen mit attraktiver, leicht bemehlter Ober- fläche, vorgebacken. 4 x 16 Stück à 110 g, 7,04 kg Art.-Nr.: 34001905 VE: 64 Stück **  Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 – 200 °C ca. 12 – 15 Min. backen. NEUE REZEPTUR KORNSPITZ Gewickeltes Weizenmischbrötchen in leicht gebogener Stangenform, vorgebacken. 36 Stück à 80 g, 2,88 kg SALZSTANGERL TEIGLING Knuspriger Weizengebäck-Teigling. Salz und Kümmel werden extra verpackt mitgeliefert. 60 Stück à 95 g, 5,7 kg **  Art.-Nr.: 34002333 VE: 36 Stück Ohne Auftauen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 10 – 12 Min. mit Beschwadung backen. Art.-Nr.: 34002746 VE: 60 Stück  Produkte bei Raumtemperatur ca. 30 Min. antauen lassen, leicht besprühen und mit Salz-Kümmel-Mischung bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C ca. 25 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) backen. KAISERSEMMEL 65 g Klassisches, rundes Weizenbrötchen mit krosser Kruste und saftiger Krume und leichter Mehlbestreuung auf der Oberseite, vorgebacken. 4 x 25 Stück à 65 g, 6,5 kg KAISERSEMMEL 90 g Der Klassiker im größeren Format, vorgebacken. 70 Stück à 90 g, 6,3 kg   Art.-Nr.: 34002766 / 34001559* VE: 100 Stück Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 – 200 °C ca. 12 – 15 Min. mit Dampf backen. Art.-Nr.: 34002765 / 34002362* VE: 70 Stück Im vorgeheizten Ofen bei 180 – 200 °C ca. 12 – 15 Min. mit Dampf backen. 124 *solange der Vorrat reicht **Kann EI, MILCH als tierische Spuren enthalten. Vollständige Allergiker-Spurenkennzeichnung siehe Etikett.

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BROT BROTKORB Mit Natursauerteig. Klassisches Mehrkornbrot (4 Stück) und knackiges Kürbiskernbrot (2 Stück), jeweils in praktischer Kastenform, fertig gebacken. 6 Stück à 500 g, 3 kg Art.-Nr.: 34001565 VE: 6 Stück  Bei Raumtemperatur ca. 3,5 Std. auf- tauen oder im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 – 200 °C ca. 15 – 20 Min. mit Dampf backen. BERGSTEIGERBROT Mit Natursauerteig und extrawürzig. Rustikales Roggenmischbrot, hergestellt mit Natursauerteig. Durch die Zugabe von Kümmel und Koriander erhält das Brot eine extrawürzige Geschmacksnote, fertig gebacken. 12 Stück à 500 g, 6 kg Art.-Nr.: 34002652 VE: 12 Stück  Bei Raumtemperatur ca. 3,5 Std. auftauen oder im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 – 200 °C ca. 15 – 20 Min. mit Dampf backen. MISCHKARTON RUSTI-BROT Vielfältiges Sortiment. Attraktiver Mischkarton aus rustikalen Brotsorten in unterschiedlicher Optik: 2 Stück Rusti natur: ein helles, ovales saftiges Weizenbrot mit mildem Geschmack, 2 Stück Rusti-Spezial: ein dunkles, ovales Weizenmischbrot mit Körnermischung mit leichtem Malzgeschmack sowie 2 Stück Zwirbelbrote: gedrehtes Weizenmischbrot mit eingebackenen knackigen Sonnenblumenkernen, vorgebacken. 6 Stück à 600 g, 3,6 kg  ** Art.-Nr.: 34001627 VE: 6 Stück Im vorgeheizten Ofen bei ca. 190 °C ca. 22 Min. mit Dampf backen. Passende Serviceartikel bestellen Sie bitte direkt bei unserem Partner www.ammon-nonfood.de Zeichenerklärung siehe Seite 127 125 T O R B / K C Ä B E G D N U L R E B R Ö K

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KENNZEICHNUNG LOSER WARE Was ist wichtig? Was ist richtig? Bei der losen Abgabe von Lebensmitteln müssen dem Verbraucher Informationen über bestimmte Zusatzstoffe, Allergene und verschiedene weitere Produkteigenschaften zugänglich gemacht werden. Deshalb haben wir hier die wichtigsten Punkte zu diesem Thema zusammen gestellt, die für FRONERI Produkte relevant sind. ALLGEMEINES WAS MUSS ANGEGEBEN WERDEN Wie und wo sollte die Kennzeichnung erfolgen? •• Gut sichtbar, deutlich und gut lesbar: >> Auf einem Schild bei der Ware. >> In Gaststätten auf Speisekarten und Preisver- zeichnissen (Fußnoten möglich). Oder durch einen allgemeinen Aushang in der Verkaufs- stätte. >> In deutscher Sprache. •• Mündliche Auskunft, wenn zusätzlich ein Hinweis auf einen an gut sichtbarer Stelle befindlichen Aushang oder auf eine leicht zugängliche Dokumentation der Allergene erfolgt. >> Auch von Hand vorverpackte Ware zum unmittelbaren Verkauf oder zur Selbstbedie- nung muss mit den erforderlichen Informatio- nen entsprechend der LMIV gekennzeichnet werden (gem. § 4 der LMIDV). Welche Produkte enthalten Zusatzstoffe, Allergene und sonstige kennzeichnungs- pflichtige Bestandteile? •• Alle unsere Produkte sind gemäß der LMIV gekennzeichnet. •• Alle Zusatzstoffe, Allergene und weitere not- wendige Infos sind auf unseren Verpackungen bzw. vor Kaufabschluss online zu finden: www.froneri-austria.at Wer ist für die Umsetzung der Kenntlichmachung verantwortlich? •• Derjenige, der die Ware lose in Verkehr bringt – also Sie als Verkäufer. 126 Kennzeichnungs- pflichtige Zusatzstoffe gem. § 5 LMZDV Allergene (gem. Art. 9 Abs. 1 c VO (EU) Nr. 1169/2011) •• mit Farbstoff (1) •• mit Konservierungs- stoff (2) •• mit Antioxidations- mittel (3) •• mit Nitrat bzw. mit Nitritpökelsalz (4) •• mit Geschmacks- verstärker (5) •• geschwärzt (6) •• gewachst (7) •• mit Phosphat (8) •• mit Süßungsmittel/n (9) •• enthält eine Phenylalaninquelle (11) •• kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (12) •• Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer) •• Krebstiere •• Weichtiere •• Eier •• Fische •• Erdnüsse •• Soja •• Milch •• Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew-, Pekan-, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse) •• Sellerie •• Senf •• Sesam •• Schwefeldioxid und Sulfite •• Lupinen Beispiele für weitere wichtige Informationen für den Kunden: •• Enthält Alkohol. Für Kinder nicht geeignet •• Kakaohaltige Fettglasur (Leitsätze für feine Backwaren l Nr. 1.1.13) •• Koffeinhaltig •• Chininhaltig (gem. § 5 AromV) •• Enthält Jodsalz

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INFORMATIONEN ERNÄHRUNGSPLUS-SYMBOLE VEGETARISCH: In Bezug auf Erzeugnisse tierischen Ursprungs sind ausschließlich solche verarbeitet, die vom lebenden Tier stammen (Milch und Milchprodukte, Hühnereier und Erzeugnisse von Bienen). Dies gewährleisten wir bei allen Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffen, die während der gesamten Herstellung, Be- und Verarbeitung absicht- lich zugesetzt oder verwendet werden. Der Zutaten-Begriff schließt Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Aromen sowie Enzyme ein. VEGAN: Bei der Herstellung, Be- oder Verarbeitung von Lebensmitteln sind keine Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs absichtlich zugesetzt oder verwendet worden. Der Zutaten-Begriff schließt Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Aromen sowie Enzyme ein. GLUTENFREI: Entsprechend der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 828/2014 maximal 20 mg Gluten pro 1.000 g Lebensmittel (20 ppm). FETTARM: Feste Lebensmittel enthalten nicht mehr als 3 g Fett pro 100 g, flüssige Lebensmittel nicht mehr als 1,5 g Fett pro 100 ml gemäß VO (EG) Nr. 1924/2006. LAKTOSEFREI: Entsprechend den Empfehlungen der Gesellschaft deutscher Chemiker (GDCh), Arbeitsgruppe „Fragen der Ernährung“ und „Milch und Milchprodukte“, maximal 0,1 g Laktose pro 100 g oder ml verzehrfertiges Lebensmittel. RECYCELBAR: Wannen recycelbar, recycelbarer Deckel in Entwicklung. RAINFOREST ALLIANCE: Wir möchten zu einer besseren Zukunft für Mensch und Natur beitragen. Daher beziehen wir Kakao von Rainforest Alliance-zertifizierten Farmen. Das Rainforest Alliance-Siegel bedeutet, dass die Farmbesitz- erInnen nachhaltigere Anbaumethoden anwenden, die ihre Lebensbedingungen verbessern, die Menschenrechte ihrer ArbeiterInnen schützen und ihnen helfen, sich an die Klima veränderungen anzupassen, sowie den Schutz der Wälder fördern. Für weitere Informationen zur Rainforest Alliance, besuchen Sie gerne die Website www.rainforest- alliance.org. PIKTOGRAMME ZUBEREITUNGSHINWEISE Backofen Mikrowelle Kombidämpfer CONVENIENCE-STUFEN TIEFKÜHLBACKWAREN  Vorgegärt  Vorgebacken  Verzehrfertig, tiefgefroren Die Verkaufseinheit (VE) entspricht der bestellbaren Gebinde-Größe. Produkte und Rezepturen können sich im Laufe des Jahres ändern. Maßgeblich sind ausschließlich die Angaben auf dem Etikett! Ausführliche Produktinformationen erhalten Sie auf www.froneri-austria.at Bei allen Produktabbildungen handelt es sich um Serviervorschläge. Nuii® Reg. Trademark of Froneri International Ltd • Oreo, Milka and Toblerone are trademarks of the Mondelez International group used under license. • HELLO KITTY is used under licence. Sanrio GmbH © 2025 Sanrio Co., Ltd. • MÖVENPICK, SCHÖLLER, EXTRÊME, SMARTIES, KIT KAT, BUM BUM, KAKTUS, PIRULO, NESTEA, ANTICA GELATERIA DEL CORSO, OMA’S LANDKUCHEN are trademarks of Société des Produits Nestlé S.A., Vevey, Switzerland, used under licence Katalog überreicht von: S O F N I 127

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